Château Chatelard
au granit et au gneiss de Morgon, en passant par le sol rocheux composé de calcaire, de gypse et d'argile des vignobles qui entourent le Château. Sur le terrain, on adopte la défense intégrée dans la lutte contre les agents pathogènes et la technique de l'enherbement des interrang pour préserver les sols et la biodiversité. Les variétés cultivées sont exclusivement celles de l'aire, à savoir le Gamay pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs. À côté des deux cépages mentionnés se trouve un minuscule pourcentage de Pinot Noir, utilisé pour la réalisation du Crémant de Bourgogne. La vendange est effectuée manuellement lorsque les grappes atteignent la pleine maturité et le processus de vinification qui en découle est réalisé de manière traditionnelle. Pendant cette phase, un rôle très important est attribué à l'analyse sensorielle pour déterminer les différents choix œnologiques.au granit et au gneiss de Morgon, en passant par le sol rocheux composé de calcaire, de gypse et d'argile des vignobles qui entourent le Château. Sur le terrain, on adopte la défense intégrée dans la lutte contre les agents pathogènes et la technique de l'enherbement des interrang pour préserver les sols et la biodiversité. Les variétés cultivées sont exclusivement celles de l'aire, à savoir le Gamay pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs. À côté des deux cépages mentionnés se trouve un minuscule pourcentage de Pinot Noir, utilisé pour la réalisation du Crémant de Bourgogne. La vendange est effectuée manuellement lorsque les grappes atteignent la pleine maturité et le processus de vinification qui en découle est réalisé de manière traditionnelle. Pendant cette phase, un rôle très important est attribué à l'analyse sensorielle pour déterminer les différents choix œnologiques.est représentée une tête de lion entourée de raisins et de fleurs, élément sculptural de l’édifice. Quelle que soit la ligne en question, les étiquettes de Château Chatelard sont capables de révéler les différentes facettes du Beaujolais.
au granit et au gneiss de Morgon, en passant par le sol rocheux composé de calcaire, de gypse et d'argile des vignobles qui entourent le Château. Sur le terrain, on adopte la défense intégrée dans la lutte contre les agents pathogènes et la technique de l'enherbement des interrang pour préserver les sols et la biodiversité. Les variétés cultivées sont exclusivement celles de l'aire, à savoir le Gamay pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs. À côté des deux cépages mentionnés se trouve un minuscule pourcentage de Pinot Noir, utilisé pour la réalisation du Crémant de Bourgogne. La vendange est effectuée manuellement lorsque les grappes atteignent la pleine maturité et le processus de vinification qui en découle est réalisé de manière traditionnelle. Pendant cette phase, un rôle très important est attribué à l'analyse sensorielle pour déterminer les différents choix œnologiques.au granit et au gneiss de Morgon, en passant par le sol rocheux composé de calcaire, de gypse et d'argile des vignobles qui entourent le Château. Sur le terrain, on adopte la défense intégrée dans la lutte contre les agents pathogènes et la technique de l'enherbement des interrang pour préserver les sols et la biodiversité. Les variétés cultivées sont exclusivement celles de l'aire, à savoir le Gamay pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs. À côté des deux cépages mentionnés se trouve un minuscule pourcentage de Pinot Noir, utilisé pour la réalisation du Crémant de Bourgogne. La vendange est effectuée manuellement lorsque les grappes atteignent la pleine maturité et le processus de vinification qui en découle est réalisé de manière traditionnelle. Pendant cette phase, un rôle très important est attribué à l'analyse sensorielle pour déterminer les différents choix œnologiques.est représentée une tête de lion entourée de raisins et de fleurs, élément sculptural de l’édifice. Quelle que soit la ligne en question, les étiquettes de Château Chatelard sont capables de révéler les différentes facettes du Beaujolais.
Une mosaïque de terroirs en Beaujolais