Castello del Terriccio
Le Castello del Terriccio est une importante réalité viticole de Catellina Marittima, en Toscane, et peut se vanter d'une prestigieuse histoire millénaire. Les anciennes ruines du château de Doglia, dit du Terriccio, remontent au Haut Moyen Âge; il avait la fonction de tour de signalisation des sarrazins venant de la mer et de défense pour les habitants de la plaine. Au XIIIe siècle, le château avec le domaine fut confié aux comtes Gaetani par le vœu de l'évêque de Pise. Au XVIIIe siècle, il fut acheté par les princes polonais Poniatowski qui inaugurèrent l'activité agricole, construisant une ferme avec des maisons, des caves et des bâtiments. Dans les années 1920, la propriété passa aux comtes Serafini Ferri, qui augmentèrent l'activité céréalière atteignant le record européen pour la production de maïs.
Aujourd'hui, le Castello del Terriccio est géré par Gian Annibale Rossi di Medelana, descendant d'une ancienne et noble famille, à qui revient le mérite d'avoir lancé, à partir de 1993, la production de vins très précieux, choisissant les terrains les plus propices du domaine.où implanter les vignobles. Le domaine s'étend sur 1700 hectares peuplés de plantes de toutes sortes, d'oliveraies et de champs de blé. On y trouve également un important élevage de vaches et de chevaux de race. Les vignobles s'étendent sur 60 hectares de terres riches en éléments minéraux, dont le fer et le cuivre. On y trouve les principaux cépages internationaux, capables de donner naissance à des vins rouges robustes et importants : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. Dans la cave datant du XIXe siècle, les raisins sont travaillés dans le but de préserver et de valoriser leurs caractéristiques originelles et leurs particularités. On privilégie les vinifications séparées par type de raisin, de longs temps de fermentation et le vieillissement en tonneau et en barrique.
Les vins du Castello del Terriccio expriment la noble élégance et le prestige de l'histoire millénaire dont ils sont issus. Il s'agit de précieuses interprétations de cépages internationaux, caractérisées par le parfait mariage entre expressivité, profondeur, intensité et élégance : des vins de grande classe comme le Tassinaia et le Castello del Terriccio, ainsi que d'autres étiquettes importantes. Ces vins ont rendu célèbre dans le monde le Castello del Terriccio et ont confirmé la vocation du terroir toscan dans la production de vins de grande importance.
Le Castello del Terriccio est une importante réalité viticole de Catellina Marittima, en Toscane, et peut se vanter d'une prestigieuse histoire millénaire. Les anciennes ruines du château de Doglia, dit du Terriccio, remontent au Haut Moyen Âge; il avait la fonction de tour de signalisation des sarrazins venant de la mer et de défense pour les habitants de la plaine. Au XIIIe siècle, le château avec le domaine fut confié aux comtes Gaetani par le vœu de l'évêque de Pise. Au XVIIIe siècle, il fut acheté par les princes polonais Poniatowski qui inaugurèrent l'activité agricole, construisant une ferme avec des maisons, des caves et des bâtiments. Dans les années 1920, la propriété passa aux comtes Serafini Ferri, qui augmentèrent l'activité céréalière atteignant le record européen pour la production de maïs.
Aujourd'hui, le Castello del Terriccio est géré par Gian Annibale Rossi di Medelana, descendant d'une ancienne et noble famille, à qui revient le mérite d'avoir lancé, à partir de 1993, la production de vins très précieux, choisissant les terrains les plus propices du domaine.où implanter les vignobles. Le domaine s'étend sur 1700 hectares peuplés de plantes de toutes sortes, d'oliveraies et de champs de blé. On y trouve également un important élevage de vaches et de chevaux de race. Les vignobles s'étendent sur 60 hectares de terres riches en éléments minéraux, dont le fer et le cuivre. On y trouve les principaux cépages internationaux, capables de donner naissance à des vins rouges robustes et importants : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. Dans la cave datant du XIXe siècle, les raisins sont travaillés dans le but de préserver et de valoriser leurs caractéristiques originelles et leurs particularités. On privilégie les vinifications séparées par type de raisin, de longs temps de fermentation et le vieillissement en tonneau et en barrique.
Les vins du Castello del Terriccio expriment la noble élégance et le prestige de l'histoire millénaire dont ils sont issus. Il s'agit de précieuses interprétations de cépages internationaux, caractérisées par le parfait mariage entre expressivité, profondeur, intensité et élégance : des vins de grande classe comme le Tassinaia et le Castello del Terriccio, ainsi que d'autres étiquettes importantes. Ces vins ont rendu célèbre dans le monde le Castello del Terriccio et ont confirmé la vocation du terroir toscan dans la production de vins de grande importance.
