Ca' del Conte
Le projet Ca' del Conte décolle en 2003 de l'idée de Paolo et Martina Macconi de produire des vins artisanaux et expressifs, dans le respect du territoire d'origine. Un projet qui prend forme sur les douces et luxuriantes collines de l'Oltrepò Pavese, dans la commune de Rivanazzano Terme, à la frontière avec les Colli Tortonesi et la ville d'Alessandria. En somme, nous parlons de ce petit morceau de terre disputé entre la Lombardie et le Piémont, où depuis quelques années brille ce domaine avec ses 20 hectares de surface, dont 16 de vignes. Une zone pour le moins suggestive, riche de charme, de tradition et d'histoire, rendue fertile par la présence du Po, par la configuration marneuse et argileuse du sol et par les précieuses expositions et microclimats. Il n'est donc pas surprenant qu'ici se cultivent les deux cépages les plus nobles au monde : le Riesling, dans sa version italienne, et le Pinot Noir, l'étoile de la Bourgogne française. Le domaine Ca' del Conte connaît bien les deux variétés et, en accompagnant également des parcelles de Chardonnay et de Pinot Blanc, les cultive avec une approche extrêmement sensible et respectueuse envers la nature, obtenant des vins chargés de caractère, d'originalité et de territorialité.
Les vignes, fortes, robustes et saines, sont enherbées et cultivées selon les principes de la biodynamie, en totale absence de substances chimiques et synthétiques, telles que les herbicides, les pesticides et les insecticides. Un chemin qui mène à obtenir des raisins chargés de parfums et de saveurs, qui préservent encore sur leur peau les célèbres levures indigènes qui vont catalyser les fermentations en cave. En effet, il s'agit de fermentations spontanées, sans inoculations de levures sélectionnées, accompagnées de longues et impétueuses macérations. C'est ainsi que Martina et Paolo obtiennent des expressions riches et vigoureuses, parfois déconcertantes et hors des sentiers battus, mais aussi des résumés de raisin et de territoire.
Les vins Ca' del Conte ne jouent pas sur la propreté, la délicatesse, la finesse et l'élégance, ils sont plutôt le fruit d'un territoire sauvage et rustique, qui leur confère un appareil agraire et riche en humeurs bucoliques. Impactants au nez et en bouche, ils révèlent un corps en constante évolution, d'harmonie pénétrante et imprégné de vitalité et d'énergie. Expressions qui pulsent, vibrent et vivent de leur humble et généreuse terre!
Le projet Ca' del Conte décolle en 2003 de l'idée de Paolo et Martina Macconi de produire des vins artisanaux et expressifs, dans le respect du territoire d'origine. Un projet qui prend forme sur les douces et luxuriantes collines de l'Oltrepò Pavese, dans la commune de Rivanazzano Terme, à la frontière avec les Colli Tortonesi et la ville d'Alessandria. En somme, nous parlons de ce petit morceau de terre disputé entre la Lombardie et le Piémont, où depuis quelques années brille ce domaine avec ses 20 hectares de surface, dont 16 de vignes. Une zone pour le moins suggestive, riche de charme, de tradition et d'histoire, rendue fertile par la présence du Po, par la configuration marneuse et argileuse du sol et par les précieuses expositions et microclimats. Il n'est donc pas surprenant qu'ici se cultivent les deux cépages les plus nobles au monde : le Riesling, dans sa version italienne, et le Pinot Noir, l'étoile de la Bourgogne française. Le domaine Ca' del Conte connaît bien les deux variétés et, en accompagnant également des parcelles de Chardonnay et de Pinot Blanc, les cultive avec une approche extrêmement sensible et respectueuse envers la nature, obtenant des vins chargés de caractère, d'originalité et de territorialité.
Les vignes, fortes, robustes et saines, sont enherbées et cultivées selon les principes de la biodynamie, en totale absence de substances chimiques et synthétiques, telles que les herbicides, les pesticides et les insecticides. Un chemin qui mène à obtenir des raisins chargés de parfums et de saveurs, qui préservent encore sur leur peau les célèbres levures indigènes qui vont catalyser les fermentations en cave. En effet, il s'agit de fermentations spontanées, sans inoculations de levures sélectionnées, accompagnées de longues et impétueuses macérations. C'est ainsi que Martina et Paolo obtiennent des expressions riches et vigoureuses, parfois déconcertantes et hors des sentiers battus, mais aussi des résumés de raisin et de territoire.
Les vins Ca' del Conte ne jouent pas sur la propreté, la délicatesse, la finesse et l'élégance, ils sont plutôt le fruit d'un territoire sauvage et rustique, qui leur confère un appareil agraire et riche en humeurs bucoliques. Impactants au nez et en bouche, ils révèlent un corps en constante évolution, d'harmonie pénétrante et imprégné de vitalité et d'énergie. Expressions qui pulsent, vibrent et vivent de leur humble et généreuse terre!
