Bruno Clavelier
Le Domaine Bruno Clavelier est présent sur le territoire de Vosne-Romanée depuis la fin du XVIIIe siècle, mais jusqu'aux années 90, l'activité se limitait à la vente de vin à des producteurs ou commerçants locaux. La véritable tournant se produit lorsque Bruno Clavelier, après une carrière dans le monde du rugby, décide de s'occuper de la propriété familiale. Il a obtenu son diplôme en œnologie à la Faculté de Dijon et a commencé à s'occuper à plein temps de la vigne. En 1992, il a mis en bouteille les premiers vins, qui se sont rapidement distingués par leur qualité et leur fidélité au terroir. Le domaine peut compter sur un précieux patrimoine de vieilles vignes, plantées entre les années 30 et 40, après la dévastation du phylloxéra, grâce à un travail de sélection massale des meilleures plantes du domaine. Les vignes de plus de 80 ans produisent naturellement peu de grappes, mais de très haute qualité, avec des arômes très intenses et concentrés.
À partir des années 70, les vignobles sont gérés sans utilisation de produits chimiques. Aujourd'hui, le domaine est certifié biologique et les principes de l'année. Les fermentations se déroulent avec l'utilisation de seuls levures indigènes et des remontages légers, afin d'avoir une extraction délicate. Les vins mûrissent pendant une période de 16 à 18 mois en barriques de chêne de Tronçais, Allier à grain fin, seulement un tiers nouvelles, et sont embouteillés sans procéder à une clarification ou filtration.
Le Domaine Bruno Clavelier est présent sur le territoire de Vosne-Romanée depuis la fin du XVIIIe siècle, mais jusqu'aux années 90, l'activité se limitait à la vente de vin à des producteurs ou commerçants locaux. La véritable tournant se produit lorsque Bruno Clavelier, après une carrière dans le monde du rugby, décide de s'occuper de la propriété familiale. Il a obtenu son diplôme en œnologie à la Faculté de Dijon et a commencé à s'occuper à plein temps de la vigne. En 1992, il a mis en bouteille les premiers vins, qui se sont rapidement distingués par leur qualité et leur fidélité au terroir. Le domaine peut compter sur un précieux patrimoine de vieilles vignes, plantées entre les années 30 et 40, après la dévastation du phylloxéra, grâce à un travail de sélection massale des meilleures plantes du domaine. Les vignes de plus de 80 ans produisent naturellement peu de grappes, mais de très haute qualité, avec des arômes très intenses et concentrés.
À partir des années 70, les vignobles sont gérés sans utilisation de produits chimiques. Aujourd'hui, le domaine est certifié biologique et les principes de l'année. Les fermentations se déroulent avec l'utilisation de seuls levures indigènes et des remontages légers, afin d'avoir une extraction délicate. Les vins mûrissent pendant une période de 16 à 18 mois en barriques de chêne de Tronçais, Allier à grain fin, seulement un tiers nouvelles, et sont embouteillés sans procéder à une clarification ou filtration.
