Bonnaire
La Maison Bonnaire est située dans le Grand Cru de Cramant, au cœur de la Côte de Blancs, un territoire extraordinairement propice à la culture du Chardonnay, qui ici atteint le sommet de l’élégance pour la production de Champagne. Fondée en 1932, la maison a développé un savoir-faire remarquable qui, pendant presque un siècle de son histoire, a été transmis de père en fils. Le patriarche a été Fernand Bouquemont, arrière-grand-père des actuels propriétaires, qui, en période de crise économique dans la région, a inauguré l’activité de production pour éviter la nécessité de vendre les vignobles familiaux. Quelques décennies plus tard, le gendre André Bonnaire, aidé par son fils Jean-Louis, a perfectionné le style de production à partir des années 60. Le pari de la famille a été gagné et aujourd'hui, après des décennies de passion, de sacrifices et de travail acharné, ces efforts ont été largement récompensés et le style de la maison a atteint une perfection technique qui a permis la création de cuvées appréciées dans le monde.
Bonnaire est aujourd'hui entre les mains de la quatrièmegénération familiale, qui a poursuivi avec grand succès l’activité de ses prédécesseurs, obtenant d’importantes distinctions. Le vignoble de propriété, divisé en plusieurs parcelles, s’étend au total sur 22 hectares et est situé, pour la plupart, dans le Grand Cru de Cramant. Certaines parcelles se trouvent également dans les Grands Crus de Chouilly et Oiry et dans les Premiers Crus de Cuis et Bergères-Les-Vertus. Alors que les parcelles de la Côte des Blancs sont cultivées principalement en Chardonnay, celles qui débordent dans la Vallée de la Marne sont cultivées uniquement en Pinot Noir et Pinot Meunier.
Les Champagnes Bonnaire expriment le charme et l’élégance cristalline de la Côte des Blancs et d’autres crus importants de la région. Minéralité et fraîcheur se rejoignent avec la crémeux typique du Chardonnay dans des expériences de dégustation impeccables et très agréables, recherchées par des passionnés du monde entier.
La Maison Bonnaire est située dans le Grand Cru de Cramant, au cœur de la Côte de Blancs, un territoire extraordinairement propice à la culture du Chardonnay, qui ici atteint le sommet de l’élégance pour la production de Champagne. Fondée en 1932, la maison a développé un savoir-faire remarquable qui, pendant presque un siècle de son histoire, a été transmis de père en fils. Le patriarche a été Fernand Bouquemont, arrière-grand-père des actuels propriétaires, qui, en période de crise économique dans la région, a inauguré l’activité de production pour éviter la nécessité de vendre les vignobles familiaux. Quelques décennies plus tard, le gendre André Bonnaire, aidé par son fils Jean-Louis, a perfectionné le style de production à partir des années 60. Le pari de la famille a été gagné et aujourd'hui, après des décennies de passion, de sacrifices et de travail acharné, ces efforts ont été largement récompensés et le style de la maison a atteint une perfection technique qui a permis la création de cuvées appréciées dans le monde.
Bonnaire est aujourd'hui entre les mains de la quatrièmegénération familiale, qui a poursuivi avec grand succès l’activité de ses prédécesseurs, obtenant d’importantes distinctions. Le vignoble de propriété, divisé en plusieurs parcelles, s’étend au total sur 22 hectares et est situé, pour la plupart, dans le Grand Cru de Cramant. Certaines parcelles se trouvent également dans les Grands Crus de Chouilly et Oiry et dans les Premiers Crus de Cuis et Bergères-Les-Vertus. Alors que les parcelles de la Côte des Blancs sont cultivées principalement en Chardonnay, celles qui débordent dans la Vallée de la Marne sont cultivées uniquement en Pinot Noir et Pinot Meunier.
Les Champagnes Bonnaire expriment le charme et l’élégance cristalline de la Côte des Blancs et d’autres crus importants de la région. Minéralité et fraîcheur se rejoignent avec la crémeux typique du Chardonnay dans des expériences de dégustation impeccables et très agréables, recherchées par des passionnés du monde entier.
