Bodegas Bernabeleva
Bernabeleva est la réalité vitivinicole fondée en 1923 par le Dr. Vicente Alvarez-Villamil dans la région de Madrid. Pendant des décennies, la cave est restée entre les mains de ses héritiers qui en ont pris soin avec amour et passion, cultivant les cépages autochtones du territoire et transformant le domaine en l'une des références du monde des vins espagnols. Le logo représente la déesse de la chasse, à laquelle les populations pré-romaines consacraient les forêts sacrées à travers le dessin de l'empreinte d'un ours sur l'écorce des arbres ou sur les rochers, restés intacts jusqu'à nos jours. Bernabeleva, traduit littéralement, signifie le chemin de l'ours et c'est justement cet animal, habile, courageux et énergique, qui incarne les valeurs du domaine.
Les vignes de Bodegas Bernabeleva sont situées à différentes altitudes, allant de 500 mètres à 830 mètres au-dessus du niveau de la mer. La superficie viticole compte environ 35 hectares, cultivés avec d'anciens cépages locaux, dont le cépage rouge Grenache domine, suivi de l'Albillo et de petites quantités de Moscatel.e Morellino. Les sols collinaires sur lesquels reposent les racines des vignes en gobelet espagnol ont une composition sablonneuse, surtout en aval, avec la présence de roches granitiques. Dans les vignes, les terres sont travaillées manuellement avec ajout d'engrais organiques et de petites quantités de poudres de cuivre et de soufre. Les opérations de taille, de plantation et de récolte sont effectuées selon les phases lunaires, en particulier dans les parcelles des mono-cépages. Les raisins, une fois récoltés à la main et transportés dans de petites caisses, arrivent à la cave et sont fermentés dans des fûts de chêne français de différentes capacités et élevés dans les mêmes fûts, qui sont rarement neufs et n'introduisent donc pas de notes boisées intenses dans le vin.
Les vins de Bernabeleva Bodegas ont une forte empreinte fraîche et méditerranéenne. Ils présentent un profil propre et linéaire, solaire et authentique, d'une grande pureté expressive, capable de raconter la richesse territoriale et de nous transporter, gorgée après gorgée, à l'intérieur du territoire sauvage qui entoure la capitale.
Bernabeleva est la réalité vitivinicole fondée en 1923 par le Dr. Vicente Alvarez-Villamil dans la région de Madrid. Pendant des décennies, la cave est restée entre les mains de ses héritiers qui en ont pris soin avec amour et passion, cultivant les cépages autochtones du territoire et transformant le domaine en l'une des références du monde des vins espagnols. Le logo représente la déesse de la chasse, à laquelle les populations pré-romaines consacraient les forêts sacrées à travers le dessin de l'empreinte d'un ours sur l'écorce des arbres ou sur les rochers, restés intacts jusqu'à nos jours. Bernabeleva, traduit littéralement, signifie le chemin de l'ours et c'est justement cet animal, habile, courageux et énergique, qui incarne les valeurs du domaine.
Les vignes de Bodegas Bernabeleva sont situées à différentes altitudes, allant de 500 mètres à 830 mètres au-dessus du niveau de la mer. La superficie viticole compte environ 35 hectares, cultivés avec d'anciens cépages locaux, dont le cépage rouge Grenache domine, suivi de l'Albillo et de petites quantités de Moscatel.e Morellino. Les sols collinaires sur lesquels reposent les racines des vignes en gobelet espagnol ont une composition sablonneuse, surtout en aval, avec la présence de roches granitiques. Dans les vignes, les terres sont travaillées manuellement avec ajout d'engrais organiques et de petites quantités de poudres de cuivre et de soufre. Les opérations de taille, de plantation et de récolte sont effectuées selon les phases lunaires, en particulier dans les parcelles des mono-cépages. Les raisins, une fois récoltés à la main et transportés dans de petites caisses, arrivent à la cave et sont fermentés dans des fûts de chêne français de différentes capacités et élevés dans les mêmes fûts, qui sont rarement neufs et n'introduisent donc pas de notes boisées intenses dans le vin.
Les vins de Bernabeleva Bodegas ont une forte empreinte fraîche et méditerranéenne. Ils présentent un profil propre et linéaire, solaire et authentique, d'une grande pureté expressive, capable de raconter la richesse territoriale et de nous transporter, gorgée après gorgée, à l'intérieur du territoire sauvage qui entoure la capitale.
