Bodega Ventisquero
Bodega Ventisquero est l'une des plus grandes entreprises de production chiliennes, capable de combiner grands volumes et qualité exceptionnelle. La cave est située dans la vallée de Maipo, mais les vignobles s'étendent de la région de Huasco, au nord du pays, jusqu'à Apalta, en passant par les territoires de Casablanca et Leyda. Chaque zone présente des caractéristiques distinctes et de cette hétérogénéité territoriale découle une production large et très diversifiée. Le projet a commencé en 1996 et a été officiellement lancé trois ans plus tard, moment où le domaine a commencé sa croissance florissante et constante qui l'a amené à plus de 500 hectares de vignes aujourd'hui, rendue possible par une poussée continue vers l'innovation et l'expérimentation. Le terme « ventisquero » était largement utilisé pour désigner les masses de glace de la Patagonie et le choix de ce nom rend hommage à la Patagonie chilienne et à ses glaciers.
Comme mentionné, les vignobles appartenant à la cave Ventisquero sont situés dans différentes zones qui se distinguent par leur climat et leurs types de sols: les terres désertiques de la vallée de Huasco, en partie riches en argile et en pierres calcaires et en partie en sable d'origine alluviale, nécessitent l'irrigation pour maintenir les plantes en bonne santé; dans la région de Casablanca, le climat est nettement plus frais et bénéficie de l'influence de l'océan Pacifique, tandis que les sols sont constitués d'argile rouge et de granite altéré; à Leyda, l'influence maritime est également forte, avec des plantes reposant sur des argiles d'origine alluviale et marine; des sols en partie sablonneux et en partie argileux se trouvent dans la vallée de Maipo; enfin, les rangées de la vallée d'Apalta se situent au pied des montagnes, sur des terres argileuses en pente et sablonneuses en bas. Évidemment, les altitudes varient également considérablement d'une zone à l'autre, allant de 150 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans les vignes et à la cave, l'utilisation de la technologie est exclusivement destinée à l'obtention de grands vins et en même temps, une grande attention est portée à la protection de l'environnement en minimisant l'impact sur la nature.
sols: les terres désertiques de la vallée de Huasco, en partie riches en argile et en pierres calcaires et en partie en sable d'origine alluviale, nécessitent l'irrigation pour maintenir les plantes en bonne santé; dans la région de Casablanca, le climat est nettement plus frais et bénéficie de l'influence de l'océan Pacifique, tandis que les sols sont constitués d'argile rouge et de granite altéré; à Leyda, l'influence maritime est également forte, avec des plantes reposant sur des argiles d'origine alluviale et marine; des sols en partie sablonneux et en partie argileux se trouvent dans la vallée de Maipo; enfin, les rangées de la vallée d'Apalta se situent au pied des montagnes, sur des terres argileuses en pente et sablonneuses en bas. Évidemment, les altitudes varient également considérablement d'une zone à l'autre, allant de 150 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans les vignes et à la cave, l'utilisation de la technologie est exclusivement destinée à l'obtention de grands vins et en même temps, une grande attention est portée à la protection de l'environnement en minimisant l'impact sur la nature.très vaste, principalement fondée sur les variétés françaises Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier. De ces cépages, on obtient des étiquettes articulées et stylistiquement impeccables.Bodega Ventisquero est l'une des plus grandes entreprises de production chiliennes, capable de combiner grands volumes et qualité exceptionnelle. La cave est située dans la vallée de Maipo, mais les vignobles s'étendent de la région de Huasco, au nord du pays, jusqu'à Apalta, en passant par les territoires de Casablanca et Leyda. Chaque zone présente des caractéristiques distinctes et de cette hétérogénéité territoriale découle une production large et très diversifiée. Le projet a commencé en 1996 et a été officiellement lancé trois ans plus tard, moment où le domaine a commencé sa croissance florissante et constante qui l'a amené à plus de 500 hectares de vignes aujourd'hui, rendue possible par une poussée continue vers l'innovation et l'expérimentation. Le terme « ventisquero » était largement utilisé pour désigner les masses de glace de la Patagonie et le choix de ce nom rend hommage à la Patagonie chilienne et à ses glaciers.
Comme mentionné, les vignobles appartenant à la cave Ventisquero sont situés dans différentes zones qui se distinguent par leur climat et leurs types de sols: les terres désertiques de la vallée de Huasco, en partie riches en argile et en pierres calcaires et en partie en sable d'origine alluviale, nécessitent l'irrigation pour maintenir les plantes en bonne santé; dans la région de Casablanca, le climat est nettement plus frais et bénéficie de l'influence de l'océan Pacifique, tandis que les sols sont constitués d'argile rouge et de granite altéré; à Leyda, l'influence maritime est également forte, avec des plantes reposant sur des argiles d'origine alluviale et marine; des sols en partie sablonneux et en partie argileux se trouvent dans la vallée de Maipo; enfin, les rangées de la vallée d'Apalta se situent au pied des montagnes, sur des terres argileuses en pente et sablonneuses en bas. Évidemment, les altitudes varient également considérablement d'une zone à l'autre, allant de 150 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans les vignes et à la cave, l'utilisation de la technologie est exclusivement destinée à l'obtention de grands vins et en même temps, une grande attention est portée à la protection de l'environnement en minimisant l'impact sur la nature.
sols: les terres désertiques de la vallée de Huasco, en partie riches en argile et en pierres calcaires et en partie en sable d'origine alluviale, nécessitent l'irrigation pour maintenir les plantes en bonne santé; dans la région de Casablanca, le climat est nettement plus frais et bénéficie de l'influence de l'océan Pacifique, tandis que les sols sont constitués d'argile rouge et de granite altéré; à Leyda, l'influence maritime est également forte, avec des plantes reposant sur des argiles d'origine alluviale et marine; des sols en partie sablonneux et en partie argileux se trouvent dans la vallée de Maipo; enfin, les rangées de la vallée d'Apalta se situent au pied des montagnes, sur des terres argileuses en pente et sablonneuses en bas. Évidemment, les altitudes varient également considérablement d'une zone à l'autre, allant de 150 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans les vignes et à la cave, l'utilisation de la technologie est exclusivement destinée à l'obtention de grands vins et en même temps, une grande attention est portée à la protection de l'environnement en minimisant l'impact sur la nature.très vaste, principalement fondée sur les variétés françaises Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier. De ces cépages, on obtient des étiquettes articulées et stylistiquement impeccables.