Birrificio Sagrin
La Brasserie Sagrin est une jeune entreprise qui, depuis quelques années, s'est tournée vers le paysage dynamique et créatif de la bière artisanale italienne. En peu de temps, elle a su se faire remarquer et se tailler un rôle de premier plan, grâce à une gamme d'étiquettes qui a conquis le palais des passionnés les plus exigeants et attentifs aux nouveautés. Comme c'est souvent le cas dans ce secteur, le projet est né de la passion de deux amis, qui ont décidé de transformer un intérêt personnel et une activité de brasseur amateur occasionnel en une véritable entreprise.
La brasserie est située à Calamandrana, dans la splendide région de l'astigiano. Les protagonistes de cette histoire sont Giuseppe Luci, qui a toujours associé son activité d'éleveur de chiens de berger abruzzais à un intérêt pour le monde de la bière, et Matteo Billia, maître brasseur, qui contrôle minutieusement tout le processus de production, depuis le choix des matières premières jusqu'aux fermentations, en passant par l'embouteillage final. En 2015, l'idée prend enfin forme grâce à une installation conçue sur mesure par les deux associés pour leurs
besoins. La philosophie de base est orientée vers la production de bières artisanales de haute qualité, inspirées également par la séculaire tradition viticole de ce territoire piémontais.La Brasserie Sagrin se positionne comme un point de synthèse entre la culture de la bière nord-européenne et les coutumes d'une terre toujours liée à la viticulture et à la production de vin. À la base du projet se trouve une profonde connaissance, non seulement des processus de production de bière, mais aussi des principaux modèles de bière internationale, unis à un ADN indissolublement lié au monde du vin. De la fusion de deux mondes est née une brasserie avec trois lignes distinctes d'étiquettes, qui représentent ses trois âmes différentes et complémentaires. Les bières Classiques, qui reproduisent fidèlement le style des bières les plus connues et célèbres ; les bières de la ligne Bunpat, qui répondent aux attentes des consommateurs à la recherche de fraîcheur, d'immédiateté de consommation et d'une faible teneur en alcool ; et enfin les bières IGA, Italian Grape Ale, réalisées avec la collaboration des caves du territoire, ajoutant aux ingrédients des
recettes traditionnelles également du raisin, du moût ou du vin. Un moyen de donner à la bière une connotation précise liée à un lieu et à ses produits typiques.La Brasserie Sagrin est une jeune entreprise qui, depuis quelques années, s'est tournée vers le paysage dynamique et créatif de la bière artisanale italienne. En peu de temps, elle a su se faire remarquer et se tailler un rôle de premier plan, grâce à une gamme d'étiquettes qui a conquis le palais des passionnés les plus exigeants et attentifs aux nouveautés. Comme c'est souvent le cas dans ce secteur, le projet est né de la passion de deux amis, qui ont décidé de transformer un intérêt personnel et une activité de brasseur amateur occasionnel en une véritable entreprise.
La brasserie est située à Calamandrana, dans la splendide région de l'astigiano. Les protagonistes de cette histoire sont Giuseppe Luci, qui a toujours associé son activité d'éleveur de chiens de berger abruzzais à un intérêt pour le monde de la bière, et Matteo Billia, maître brasseur, qui contrôle minutieusement tout le processus de production, depuis le choix des matières premières jusqu'aux fermentations, en passant par l'embouteillage final. En 2015, l'idée prend enfin forme grâce à une installation conçue sur mesure par les deux associés pour leurs
besoins. La philosophie de base est orientée vers la production de bières artisanales de haute qualité, inspirées également par la séculaire tradition viticole de ce territoire piémontais.La Brasserie Sagrin se positionne comme un point de synthèse entre la culture de la bière nord-européenne et les coutumes d'une terre toujours liée à la viticulture et à la production de vin. À la base du projet se trouve une profonde connaissance, non seulement des processus de production de bière, mais aussi des principaux modèles de bière internationale, unis à un ADN indissolublement lié au monde du vin. De la fusion de deux mondes est née une brasserie avec trois lignes distinctes d'étiquettes, qui représentent ses trois âmes différentes et complémentaires. Les bières Classiques, qui reproduisent fidèlement le style des bières les plus connues et célèbres ; les bières de la ligne Bunpat, qui répondent aux attentes des consommateurs à la recherche de fraîcheur, d'immédiateté de consommation et d'une faible teneur en alcool ; et enfin les bières IGA, Italian Grape Ale, réalisées avec la collaboration des caves du territoire, ajoutant aux ingrédients des
recettes traditionnelles également du raisin, du moût ou du vin. Un moyen de donner à la bière une connotation précise liée à un lieu et à ses produits typiques.