Birrificio Geco
La Brasserie Geco est une réalité artisanale située dans la commune de Cornaredo, dans la province de Milan. Il s'agit d'un véritable laboratoire artisanal, qui a développé un style particulier orienté vers la production de bières au visage genuine et authentique, réalisées avec peu d'ingrédients sélectionnés de haute qualité. Ce sont des étiquettes harmonieuses et équilibrées, qui offrent une expérience gustative immédiate, simple et d'une extraordinaire plaisir de boire. Une gamme de bières qui n'a pas l'ambition d'étonner les passionnés avec des ingrédients originaux et recherchés ou des processus de production et des affinements étranges. Le succès de la Brasserie Geco est contenu dans l'amour pour la simplicité, élevée à un élément qualitatif d'excellence, sans compromis ni distractions inutiles.
À la base du succès de la Brasserie Geco, il y a le choix plutôt radical de se concentrer sur l'utilisation de seulement quatre ingrédients de base, en veillant à bien en soigner la qualité. Les étiquettes de la bière artisanale Geco sont, en effet, réalisées uniquement avec de l'eau
purissime, de l'excellent malt, une gamme de houblon de premier niveau et des levures sélectionnées. Le secret réside ensuite dans une profonde connaissance des processus de production et dans une attention constante pour suivre chaque phase de la transformation avec soin et passion. Encore une fois, le mot clé est simplicité : faire chaque chose au bon moment selon l'ancien savoir-faire des maîtres brasseurs d'autrefois.Né comme un petit pari, aujourd'hui la Brasserie Geco s'est taillé une place importante dans le paysage de la bière artisanale italienne, devenant un véritable point de référence pour tous les passionnés et fins connaisseurs. Partant d'une vaste et approfondie connaissance des principaux modèles de bières internationales, la Brasserie a cherché à en proposer une version "Made in Italy", sans déformer son caractère particulier, mais en adaptant seulement sa personnalité à un style classique, qui a toujours été l'étoile polaire de l'entreprise. La production est distribuée en bouteilles de 33cl ou de 75cl aux meilleurs restaurants, pubs,
caves à vin et brasseries.