BiancaVigna
BiancaVigna est une réalité vitivinicole vénitienne qui se situe dans la zone de production de la DOCG Conegliano Valdobbiadene, précisément dans les collines de la province de Trévise, qui de Conegliano vont à Pieve di Soligo. Actuellement, ce sont les frères Elena et Enrico, respectivement responsable commercial et œnologue, qui ont pris en main les rênes de la cave et des 30 hectares de vignes. Dans le passé, les raisins provenant des vignobles de propriété étaient livrés aux coopératives sociales de la région, seulement avec l'arrivée de la nouvelle génération, on a commencé à étiqueter les vins mousseux de la maison avec le nom “BiancaVigna”. Un premier véritable mouvement en direction d'une valorisation qualitative de l'entreprise viticole dans ce terroir de longue et établie tradition œnologique.
Le plus que possède BiancaVigna, par rapport à de nombreuses autres entreprises de la même zone de production, est la connaissance maniaque et précise de tous les vignobles de propriété, sur les collines qui de Conegliano s'étendent jusqu'à Pieve di Soligo. Leur mission est de transmettre au consommateur final à travers les bouteilles de Prosecco produites, de petits fragments de ces terroirs variés. Les sols sont tous différents les uns des autres par leur composition morphologique, pour la plupart d'origine alluviale avec prévalence de limon et d'argile, riches en minéraux et microéléments qui confèrent une sapidité naturelle aux Spumanti finaux.
Depuis 2008, le domaine BiancaVigna s'est doté d'un système de vinification plus innovant et technologique, afin d'améliorer la qualité du produit final, aujourd'hui très apprécié par la critique locale et internationale. Toutes les gammes produites actuellement par l'entreprise, du Prosecco Doc jusqu'au Conegliano Valdobbiadene Docg dans sa version de base et dans celle "Rive", présentent des caractéristiques communes de plaisir gustatif et fraîcheur en bouche. Idéales à déboucher lors de multiples occasions de fête et de convivialité quotidienne. Le logo qui symbolise actuellement ce domaine sur toutes les étiquettes s'inspire du profil des collines de San Gallo, symbole d'un paysage qui fait depuis toujours partie de l'identité de cette réalité viticole.
BiancaVigna est une réalité vitivinicole vénitienne qui se situe dans la zone de production de la DOCG Conegliano Valdobbiadene, précisément dans les collines de la province de Trévise, qui de Conegliano vont à Pieve di Soligo. Actuellement, ce sont les frères Elena et Enrico, respectivement responsable commercial et œnologue, qui ont pris en main les rênes de la cave et des 30 hectares de vignes. Dans le passé, les raisins provenant des vignobles de propriété étaient livrés aux coopératives sociales de la région, seulement avec l'arrivée de la nouvelle génération, on a commencé à étiqueter les vins mousseux de la maison avec le nom “BiancaVigna”. Un premier véritable mouvement en direction d'une valorisation qualitative de l'entreprise viticole dans ce terroir de longue et établie tradition œnologique.
Le plus que possède BiancaVigna, par rapport à de nombreuses autres entreprises de la même zone de production, est la connaissance maniaque et précise de tous les vignobles de propriété, sur les collines qui de Conegliano s'étendent jusqu'à Pieve di Soligo. Leur mission est de transmettre au consommateur final à travers les bouteilles de Prosecco produites, de petits fragments de ces terroirs variés. Les sols sont tous différents les uns des autres par leur composition morphologique, pour la plupart d'origine alluviale avec prévalence de limon et d'argile, riches en minéraux et microéléments qui confèrent une sapidité naturelle aux Spumanti finaux.
Depuis 2008, le domaine BiancaVigna s'est doté d'un système de vinification plus innovant et technologique, afin d'améliorer la qualité du produit final, aujourd'hui très apprécié par la critique locale et internationale. Toutes les gammes produites actuellement par l'entreprise, du Prosecco Doc jusqu'au Conegliano Valdobbiadene Docg dans sa version de base et dans celle "Rive", présentent des caractéristiques communes de plaisir gustatif et fraîcheur en bouche. Idéales à déboucher lors de multiples occasions de fête et de convivialité quotidienne. Le logo qui symbolise actuellement ce domaine sur toutes les étiquettes s'inspire du profil des collines de San Gallo, symbole d'un paysage qui fait depuis toujours partie de l'identité de cette réalité viticole.
