Benromach
La distillerie Benromach, située dans la région écossaise du Speyside, au nord de la ville de Forres, a été fondée en 1898 par F. W. Brickmann et Duncan Macallum, qui confièrent la réalisation du bâtiment à l'architecte Charles Doig, une célèbre firme de nombreuses distilleries.
L'histoire de la distillerie est marquée par des changements de propriétaires continus et des périodes de fermeture plus ou moins longues. Malgré cela, elle a réussi à survivre à la crise du whisky du XXe siècle, à deux guerres mondiales, à la prohibition et à la grande dépression des années trente. Après la fermeture apparemment définitive survenue en 1983, le site a été acquis par le célèbre embouteilleur indépendant Gordon & Macphail qui, en 1998, a donné lieu à la réouverture, célébrant ainsi le centenaire de la distillerie en compagnie du Prince Charles, présent à la cérémonie.
La distillerie Benromach produit aujourd'hui des Single Malt intéressants et variés, légèrement tourbés, qui se distinguent des autres whiskies du Speyside, généralement dépourvus de tourbe. Elle possède deux alambics en cuivre et quatre washbacks en bois, avec une production annuelle entre 150 000 et 250 000 litres de whisky cask strength. Son eau provient des sources Chapelton voisines, connues pour leur pureté et leur douceur, et son orge provient du territoire environnant et est légèrement malté avec de la fumée de tourbe. Tous ces facteurs contribuent à la mission de la distillerie, à savoir créer des whiskies du Speyside comme ceux d'avant les années 60 : parfaitement équilibrés et avec une légère touche fumée.
Parmi ses produits, nous recommandons le Single Malt 10 ans, récompensé au World Whisky Awards 2014 comme "Best Speyside Single Malt" dans la catégorie des moins de 12 ans. Une agréable plongée dans le passé pour tous les amateurs de Speyside Single Malt.
La distillerie Benromach, située dans la région écossaise du Speyside, au nord de la ville de Forres, a été fondée en 1898 par F. W. Brickmann et Duncan Macallum, qui confièrent la réalisation du bâtiment à l'architecte Charles Doig, une célèbre firme de nombreuses distilleries.
L'histoire de la distillerie est marquée par des changements de propriétaires continus et des périodes de fermeture plus ou moins longues. Malgré cela, elle a réussi à survivre à la crise du whisky du XXe siècle, à deux guerres mondiales, à la prohibition et à la grande dépression des années trente. Après la fermeture apparemment définitive survenue en 1983, le site a été acquis par le célèbre embouteilleur indépendant Gordon & Macphail qui, en 1998, a donné lieu à la réouverture, célébrant ainsi le centenaire de la distillerie en compagnie du Prince Charles, présent à la cérémonie.
La distillerie Benromach produit aujourd'hui des Single Malt intéressants et variés, légèrement tourbés, qui se distinguent des autres whiskies du Speyside, généralement dépourvus de tourbe. Elle possède deux alambics en cuivre et quatre washbacks en bois, avec une production annuelle entre 150 000 et 250 000 litres de whisky cask strength. Son eau provient des sources Chapelton voisines, connues pour leur pureté et leur douceur, et son orge provient du territoire environnant et est légèrement malté avec de la fumée de tourbe. Tous ces facteurs contribuent à la mission de la distillerie, à savoir créer des whiskies du Speyside comme ceux d'avant les années 60 : parfaitement équilibrés et avec une légère touche fumée.
Parmi ses produits, nous recommandons le Single Malt 10 ans, récompensé au World Whisky Awards 2014 comme "Best Speyside Single Malt" dans la catégorie des moins de 12 ans. Une agréable plongée dans le passé pour tous les amateurs de Speyside Single Malt.
