Avondale
Le domaine d'Avondale s'étend sur une superficie de 160 hectares dont 70 plantés de vignes et tous certifiés en agriculture biologique, avec utilisation de principes et préparations biodynamiques et une attention particulière à la défense de la biodiversité. Les vignobles sont situés dans la Berg River Valley, dans la région de Paarl, sur les premiers pentes à l'est de la ville éponyme : une petite zone à l'intérieur du territoire du Cap, la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud. L'altitude moyenne se situe autour de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer et les sols sont diversifiés en 13 types différents, de l'argile sombre et profonde, au granit, au sable : les vignes sont regroupées en petites parcelles d'environ 1 hectare, afin d'avoir une continuité géologique de fond. Le climat particulièrement chaud est peu influencé par les influences océaniques et nécessite l'irrigation pendant l'été.
Les variétés qui se
durabilité environnementale. 2003 marque le début d'une nouvelle ère, avec la construction d'une nouvelle cave pour des vinifications basées sur une approche holistique et aussi proche que possible de la nature.Le domaine d'Avondale s'étend sur une superficie de 160 hectares dont 70 plantés de vignes et tous certifiés en agriculture biologique, avec utilisation de principes et préparations biodynamiques et une attention particulière à la défense de la biodiversité. Les vignobles sont situés dans la Berg River Valley, dans la région de Paarl, sur les premiers pentes à l'est de la ville éponyme : une petite zone à l'intérieur du territoire du Cap, la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud. L'altitude moyenne se situe autour de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer et les sols sont diversifiés en 13 types différents, de l'argile sombre et profonde, au granit, au sable : les vignes sont regroupées en petites parcelles d'environ 1 hectare, afin d'avoir une continuité géologique de fond. Le climat particulièrement chaud est peu influencé par les influences océaniques et nécessite l'irrigation pendant l'été.
Les variétés qui seLe domaine d'Avondale s'étend sur une superficie de 160 hectares dont 70 plantés de vignes et tous certifiés en agriculture biologique, avec utilisation de principes et préparations biodynamiques et une attention particulière à la défense de la biodiversité. Les vignobles sont situés dans la Berg River Valley, dans la région de Paarl, sur les premiers pentes à l'est de la ville éponyme : une petite zone à l'intérieur du territoire du Cap, la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud. L'altitude moyenne se situe autour de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer et les sols sont diversifiés en 13 types différents, de l'argile sombre et profonde, au granit, au sable : les vignes sont regroupées en petites parcelles d'environ 1 hectare, afin d'avoir une continuité géologique de fond. Le climat particulièrement chaud est peu influencé par les influences océaniques et nécessite l'irrigation pendant l'été.
Les variétés qui se
durabilité environnementale. 2003 marque le début d'une nouvelle ère, avec la construction d'une nouvelle cave pour des vinifications basées sur une approche holistique et aussi proche que possible de la nature.Le domaine d'Avondale s'étend sur une superficie de 160 hectares dont 70 plantés de vignes et tous certifiés en agriculture biologique, avec utilisation de principes et préparations biodynamiques et une attention particulière à la défense de la biodiversité. Les vignobles sont situés dans la Berg River Valley, dans la région de Paarl, sur les premiers pentes à l'est de la ville éponyme : une petite zone à l'intérieur du territoire du Cap, la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud. L'altitude moyenne se situe autour de 140 mètres au-dessus du niveau de la mer et les sols sont diversifiés en 13 types différents, de l'argile sombre et profonde, au granit, au sable : les vignes sont regroupées en petites parcelles d'environ 1 hectare, afin d'avoir une continuité géologique de fond. Le climat particulièrement chaud est peu influencé par les influences océaniques et nécessite l'irrigation pendant l'été.
Les variétés qui se