Corda Antonella
Le domaine d'Antonella Corda est une jeune réalité insulaire de Serdiana, une petite commune de l'intérieur du sud de la Sardaigne, à quelques kilomètres de Cagliari. Un savoir vitivinicole qui se transmet depuis 3 générations et qu'Antonella, appartenant à la renommée famille des Argiolas, a hérité, remis au goût du jour et approfondi durant ses études en sciences et technologies agricoles à l'Université des Études de Sassari et une spécialisation en Trentino en gestion des systèmes vitivinicoles. Une recette authentique, que l'on peut qualifier de familiale, comme le disent aussi les inscriptions sur les étiquettes “de mère en fille”, basée sur des valeurs simples et efficaces : la passion pour le travail, l'amour de la terre et le respect des traditions. Antonella, une fois ses études terminées, n'a fait que mettre en pratique ces principes pour fonder son domaine en 2010, précisément dans sa terre natale. Serdiana est en effet un territoire particulièrement propice à l'agriculture et tapissé d'oliveraies séculaires, de champs de céréales, de vergers florissants et surtout de vignes spectaculaires.
Ce sont justement ces dernières qui parviennent à tirer de ces terres toutes ses nuances, offrant des vins typiques et d'une qualité extrême.Antonella Corda, aidée par son mari Christian, cultive les cépages autochtones typiques de cette terre : Cannonau, Vermentino et Nuragus. Elle sait bien que pour obtenir des fruits sains et purs, il faut commencer par le travail dans les vignes, qui doit être respectueux et durable, utilisant donc des engrais organiques, des irrigations naturelles et des énergies renouvelables. Les terres cultivées s'étendent sur une superficie d'environ 40 hectares, dont 15 sont consacrés exclusivement à la culture de la vigne. Le vignoble le plus cher au grand-père Antonio Argiolas est le Mitza Manna, s'étendant sur environ 6 hectares et situé à environ 200 mètres d'altitude sur des sols calcaires, sablonneux et argileux, où dominent les cépages à baies blanches. Le Cannonau, quant à lui, pousse dans le vignoble Mitza S’Ollastum où les sols sont d'origine limoneuse et sablonneuse, caractérisés par une grande quantité de cailloux. Dans la cave, on utilise des équipements modernes, des cuves en acier et de nouveaux fûts en bois.
Les vins d'Antonella Corda sont convaincants, lisses, agréables et définitivement typiques. Ils évoquent la Sardaigne et les brises marines qui se lèvent du Tyrrhénien. Expériences territoriales et méditerranéennes qui frappent par leur boisson agile et pleine, riche en nuances et en arômes.
Le domaine d'Antonella Corda est une jeune réalité insulaire de Serdiana, une petite commune de l'intérieur du sud de la Sardaigne, à quelques kilomètres de Cagliari. Un savoir vitivinicole qui se transmet depuis 3 générations et qu'Antonella, appartenant à la renommée famille des Argiolas, a hérité, remis au goût du jour et approfondi durant ses études en sciences et technologies agricoles à l'Université des Études de Sassari et une spécialisation en Trentino en gestion des systèmes vitivinicoles. Une recette authentique, que l'on peut qualifier de familiale, comme le disent aussi les inscriptions sur les étiquettes “de mère en fille”, basée sur des valeurs simples et efficaces : la passion pour le travail, l'amour de la terre et le respect des traditions. Antonella, une fois ses études terminées, n'a fait que mettre en pratique ces principes pour fonder son domaine en 2010, précisément dans sa terre natale. Serdiana est en effet un territoire particulièrement propice à l'agriculture et tapissé d'oliveraies séculaires, de champs de céréales, de vergers florissants et surtout de vignes spectaculaires.
Ce sont justement ces dernières qui parviennent à tirer de ces terres toutes ses nuances, offrant des vins typiques et d'une qualité extrême.Antonella Corda, aidée par son mari Christian, cultive les cépages autochtones typiques de cette terre : Cannonau, Vermentino et Nuragus. Elle sait bien que pour obtenir des fruits sains et purs, il faut commencer par le travail dans les vignes, qui doit être respectueux et durable, utilisant donc des engrais organiques, des irrigations naturelles et des énergies renouvelables. Les terres cultivées s'étendent sur une superficie d'environ 40 hectares, dont 15 sont consacrés exclusivement à la culture de la vigne. Le vignoble le plus cher au grand-père Antonio Argiolas est le Mitza Manna, s'étendant sur environ 6 hectares et situé à environ 200 mètres d'altitude sur des sols calcaires, sablonneux et argileux, où dominent les cépages à baies blanches. Le Cannonau, quant à lui, pousse dans le vignoble Mitza S’Ollastum où les sols sont d'origine limoneuse et sablonneuse, caractérisés par une grande quantité de cailloux. Dans la cave, on utilise des équipements modernes, des cuves en acier et de nouveaux fûts en bois.
Les vins d'Antonella Corda sont convaincants, lisses, agréables et définitivement typiques. Ils évoquent la Sardaigne et les brises marines qui se lèvent du Tyrrhénien. Expériences territoriales et méditerranéennes qui frappent par leur boisson agile et pleine, riche en nuances et en arômes.
