Jacquart André
André Jacquart est une Maison de caractère familial, qui produit des Champagnes artisanaux d'excellente qualité et au style élégant et raffiné. Ses origines remontent à 1908, lorsque la famille a acquis les premières vignes à Mesnil-sur-Oger, célèbre Cru de la Côte des Blancs. En 1958, la Maison a été officiellement créée et, au fil des décennies, elle s'est distinguée comme l'une des réalités les plus dynamiques et intéressantes du territoire, au point que Michel Jacquart est devenu également Président des Récoltants-Manipulants au Syndicat Général des Vignerons et membre de l’INAO. Depuis 2004, le domaine est géré par Marie Doyard-Jacquart qui a contribué à développer les ventes sur les marchés internationaux et à apporter quelques nouveautés : un retour à la vinification en barrique pour augmenter la complexité des vins, des affinements plus longs pour donner une plus grande intensité et maturité gustative, et des dosages très bas pour exalter la pureté de vins d'excellente qualité.
Sous l’impulsion de Marie, le succès de la Maison est a rapidement augmenté et en 2010, l'ancienne siège de Mesnil-sur-Oger était déjà insuffisante pour les volumes de production. Une nouvelle cave a donc été construite dans le village voisin de Vertus. Au fil des ans, la prise de conscience du valeur de l'environnement et de la biodiversité en vigne a également augmenté, des prérequis fondamentaux pour obtenir des raisins authentiques et des vins sains. Ce processus a conduit la Maison à adopter des techniques de culture de plus en plus respectueuses de la nature, jusqu'à la certification Haute Valeur Environnementale HVE de niveau 3 obtenue en 2019, couronnant un parcours vertueux.
Les vignes de la Maison André Jacquart se trouvent dans l'extraordinaire territoire de Mesnil-sur-Oger et Vertus, caractérisé par des sols composés de bancs de gypse et de calcaire, qui confèrent aux vins une exceptionnelle finesse et une fraîcheur minérale cristalline. Ces sols particuliers de la Côte des Blancs sont très adaptés à la culture du Chardonnay. Mesnil-sur-Oger est classé Grand Cru et produit des vins raffinés et d'une grande fraîcheur. Vertus est quant à lui un Premier Cru qui se trouve dans la zone sud de la Côte des Blancs et est célèbre pour ses vins vifs, minéraux, au goût riche et enveloppant. Les vins de base ne subissent pas la malolactique pour conserver la tension expressive typique des grands Chardonnay. Le résultat est une gamme d'étiquettes qui interprètent fidèlement les caractéristiques du terroir.
André Jacquart est une Maison de caractère familial, qui produit des Champagnes artisanaux d'excellente qualité et au style élégant et raffiné. Ses origines remontent à 1908, lorsque la famille a acquis les premières vignes à Mesnil-sur-Oger, célèbre Cru de la Côte des Blancs. En 1958, la Maison a été officiellement créée et, au fil des décennies, elle s'est distinguée comme l'une des réalités les plus dynamiques et intéressantes du territoire, au point que Michel Jacquart est devenu également Président des Récoltants-Manipulants au Syndicat Général des Vignerons et membre de l’INAO. Depuis 2004, le domaine est géré par Marie Doyard-Jacquart qui a contribué à développer les ventes sur les marchés internationaux et à apporter quelques nouveautés : un retour à la vinification en barrique pour augmenter la complexité des vins, des affinements plus longs pour donner une plus grande intensité et maturité gustative, et des dosages très bas pour exalter la pureté de vins d'excellente qualité.
Sous l’impulsion de Marie, le succès de la Maison est a rapidement augmenté et en 2010, l'ancienne siège de Mesnil-sur-Oger était déjà insuffisante pour les volumes de production. Une nouvelle cave a donc été construite dans le village voisin de Vertus. Au fil des ans, la prise de conscience du valeur de l'environnement et de la biodiversité en vigne a également augmenté, des prérequis fondamentaux pour obtenir des raisins authentiques et des vins sains. Ce processus a conduit la Maison à adopter des techniques de culture de plus en plus respectueuses de la nature, jusqu'à la certification Haute Valeur Environnementale HVE de niveau 3 obtenue en 2019, couronnant un parcours vertueux.
Les vignes de la Maison André Jacquart se trouvent dans l'extraordinaire territoire de Mesnil-sur-Oger et Vertus, caractérisé par des sols composés de bancs de gypse et de calcaire, qui confèrent aux vins une exceptionnelle finesse et une fraîcheur minérale cristalline. Ces sols particuliers de la Côte des Blancs sont très adaptés à la culture du Chardonnay. Mesnil-sur-Oger est classé Grand Cru et produit des vins raffinés et d'une grande fraîcheur. Vertus est quant à lui un Premier Cru qui se trouve dans la zone sud de la Côte des Blancs et est célèbre pour ses vins vifs, minéraux, au goût riche et enveloppant. Les vins de base ne subissent pas la malolactique pour conserver la tension expressive typique des grands Chardonnay. Le résultat est une gamme d'étiquettes qui interprètent fidèlement les caractéristiques du terroir.
