Andes Plateau
Andes Plateau est une cave chilienne née de l’initiative de l’oenologue Felipe Uribe. Une fois ses études en agriculture terminées et après avoir travaillé pendant quelques années à San Pedro, il s’est installé en Espagne où il a suivi un Master en Viticulture et Œnologie à l’Université de Madrid. À son retour dans le Nouveau Monde, il a travaillé au Chili pour le domaine Viña Santa Helena et aux États-Unis, dans la Sonoma Valley, chez La Crema Winery. Par la suite, Felipe Uribe a travaillé comme assistant oenologue puis oenologue à Viña Miravalle, dans la Vallée de Cachapoal. Après avoir accumulé de nombreuses expériences et enrichi son bagage de connaissances, il a collaboré avec Viña William Fevre dans la Vallée de Maipo et a reçu de nombreux prix pour son activité professionnelle.
Le domaine Andes Plateau, dès son nom, veut être un hommage à la Cordillère des Andes, la célèbre chaîne de montagnes qui traverse tout le continent sud-américain et rend unique le paysage du Chili. Le territoire du pays, en effet, est constitué d'une fine bande de terre située entre la côte
l’océan Pacifique et les hautes cimes andines, qui dépassent 6 000 mètres d’altitude. Une configuration géographique qui façonne un paysage aux caractéristiques uniques au monde. Ce contexte particulier s’est révélé, depuis l’époque de la première colonisation espagnole par les Conquistadores, très adapté à la viticulture, qui a été introduite à l’époque dans ces terres, trouvant des conditions particulièrement favorables à son développement.La zone où créer le domaine a été choisie par Felipe Uribe après une longue recherche et de nombreuses visites visant à identifier l’endroit le plus adapté à ses idées de vin. Finalement, il a identifié cette zone dans la partie nord du pays, avec des vignobles situés principalement dans la Vallée du Maipo, Cajón del Maipo, à Maule et dans la Vallée Cachapoal. Les parcelles sont cultivées à une altitude d’environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais permet des maturations plus lentes, qui amènent à la récolte des raisins aux arômes intenses, mais qui conservent une fraîcheur remarquable, capable d’apporter élégance et équilibre aux vins. Les sols sont pauvres et caillouteux, de nature principalement alluviale, très drainants et adaptés aux besoins de la vigne. Les cépages les plus cultivés sont les classiques internationaux : Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Chardonnay.
Andes Plateau est une cave chilienne née de l’initiative de l’oenologue Felipe Uribe. Une fois ses études en agriculture terminées et après avoir travaillé pendant quelques années à San Pedro, il s’est installé en Espagne où il a suivi un Master en Viticulture et Œnologie à l’Université de Madrid. À son retour dans le Nouveau Monde, il a travaillé au Chili pour le domaine Viña Santa Helena et aux États-Unis, dans la Sonoma Valley, chez La Crema Winery. Par la suite, Felipe Uribe a travaillé comme assistant oenologue puis oenologue à Viña Miravalle, dans la Vallée de Cachapoal. Après avoir accumulé de nombreuses expériences et enrichi son bagage de connaissances, il a collaboré avec Viña William Fevre dans la Vallée de Maipo et a reçu de nombreux prix pour son activité professionnelle.
Le domaine Andes Plateau, dès son nom, veut être un hommage à la Cordillère des Andes, la célèbre chaîne de montagnes qui traverse tout le continent sud-américain et rend unique le paysage du Chili. Le territoire du pays, en effet, est constitué d'une fine bande de terre située entre la côte
l’océan Pacifique et les hautes cimes andines, qui dépassent 6 000 mètres d’altitude. Une configuration géographique qui façonne un paysage aux caractéristiques uniques au monde. Ce contexte particulier s’est révélé, depuis l’époque de la première colonisation espagnole par les Conquistadores, très adapté à la viticulture, qui a été introduite à l’époque dans ces terres, trouvant des conditions particulièrement favorables à son développement.La zone où créer le domaine a été choisie par Felipe Uribe après une longue recherche et de nombreuses visites visant à identifier l’endroit le plus adapté à ses idées de vin. Finalement, il a identifié cette zone dans la partie nord du pays, avec des vignobles situés principalement dans la Vallée du Maipo, Cajón del Maipo, à Maule et dans la Vallée Cachapoal. Les parcelles sont cultivées à une altitude d’environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais permet des maturations plus lentes, qui amènent à la récolte des raisins aux arômes intenses, mais qui conservent une fraîcheur remarquable, capable d’apporter élégance et équilibre aux vins. Les sols sont pauvres et caillouteux, de nature principalement alluviale, très drainants et adaptés aux besoins de la vigne. Les cépages les plus cultivés sont les classiques internationaux : Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Chardonnay.
