De Vigili
Le domaine De Vigili représente la tradition des grands vins du Trentin. Il s'agit d'une ancienne réalité familiale, qui plonge ses racines historiques au début du XIXe siècle, lorsqu'elle commerçait déjà dans la région du vin en gros, vendant directement en vrac dans des fûts. Les dramatiques vicissitudes de la Grande Guerre, qui vit toute la région du Trentin se transformer en un théâtre sanglant de batailles cruelles, la difficile reconstruction et la Seconde Guerre mondiale, ont eu un impact négatif sur toute la région, qui a eu du mal à se relever et à retrouver son ancien éclat. L'activité de la famille De Vigili a repris lentement, mais en se limitant à cultiver les vignes de propriété en vendant les raisins à d'autres importantes caves du territoire.
Ce n'est qu'en 2015, avec l'arrivée dans l'entreprise du jeune Francesco De Vigili, que le domaine retrouvera sa vocation la plus ancienne. Le changement de génération apporte la prise de conscience de pouvoir compter sur un parc de vignes d'un potentiel remarquable, capable de produire des raisins d'excellente qualité. C'est ainsi que naît l'idée de valoriser au mieux les cinq hectares de la propriété, en commençant à produire et à embouteiller du vin sous sa propre marque. Le projet repose sur l'idée de proposer des vins de qualité, caractérisés par une forte empreinte territoriale. Pour favoriser l'expression directe de la vigne de la manière la plus naturelle possible, il a été décidé dès le départ de ne pas utiliser de désherbants chimiques et de produits de synthèse pour les traitements, dans le plein respect de l'environnement. Le cépage principal est évidemment le Teroldego, l'ancienne raisin à baies rouges du territoire, qui est depuis des siècles le protagoniste incontesté de la viticulture trentine.
Les vignobles se trouvent dans l'une des zones les plus précieuses, sur les sols de l'ancien lit du torrent Noce. La zone de la Piana Rotaliana s'étend sur environ 400 hectares et représente le cœur de la viticulture du Trentin. C'est une vaste plaine créée par un ancien glacier, qui a creusé une large vallée entre les montagnes. Les sols sont de nature sablonneuse et limoneuse, riches en graviers d'origine morainique, auxquels se sont ajoutés les galets alluviaux transportés au cours des millénaires par l'Adige et le Noce. Les deux cours d'eau, avant d'être endigués au XIXe siècle, débordaient et changeaient fréquemment de cours, laissant de nombreux débris dans la Piana Rotaliana. Les sols pauvres et bien drainés, le climat ensoleillé et protégé par la chaîne alpine des perturbations des vents froids qui descendent du nord, créent un microclimat particulièrement favorable à la culture de la vigne.
Le domaine De Vigili représente la tradition des grands vins du Trentin. Il s'agit d'une ancienne réalité familiale, qui plonge ses racines historiques au début du XIXe siècle, lorsqu'elle commerçait déjà dans la région du vin en gros, vendant directement en vrac dans des fûts. Les dramatiques vicissitudes de la Grande Guerre, qui vit toute la région du Trentin se transformer en un théâtre sanglant de batailles cruelles, la difficile reconstruction et la Seconde Guerre mondiale, ont eu un impact négatif sur toute la région, qui a eu du mal à se relever et à retrouver son ancien éclat. L'activité de la famille De Vigili a repris lentement, mais en se limitant à cultiver les vignes de propriété en vendant les raisins à d'autres importantes caves du territoire.
Ce n'est qu'en 2015, avec l'arrivée dans l'entreprise du jeune Francesco De Vigili, que le domaine retrouvera sa vocation la plus ancienne. Le changement de génération apporte la prise de conscience de pouvoir compter sur un parc de vignes d'un potentiel remarquable, capable de produire des raisins d'excellente qualité. C'est ainsi que naît l'idée de valoriser au mieux les cinq hectares de la propriété, en commençant à produire et à embouteiller du vin sous sa propre marque. Le projet repose sur l'idée de proposer des vins de qualité, caractérisés par une forte empreinte territoriale. Pour favoriser l'expression directe de la vigne de la manière la plus naturelle possible, il a été décidé dès le départ de ne pas utiliser de désherbants chimiques et de produits de synthèse pour les traitements, dans le plein respect de l'environnement. Le cépage principal est évidemment le Teroldego, l'ancienne raisin à baies rouges du territoire, qui est depuis des siècles le protagoniste incontesté de la viticulture trentine.
Les vignobles se trouvent dans l'une des zones les plus précieuses, sur les sols de l'ancien lit du torrent Noce. La zone de la Piana Rotaliana s'étend sur environ 400 hectares et représente le cœur de la viticulture du Trentin. C'est une vaste plaine créée par un ancien glacier, qui a creusé une large vallée entre les montagnes. Les sols sont de nature sablonneuse et limoneuse, riches en graviers d'origine morainique, auxquels se sont ajoutés les galets alluviaux transportés au cours des millénaires par l'Adige et le Noce. Les deux cours d'eau, avant d'être endigués au XIXe siècle, débordaient et changeaient fréquemment de cours, laissant de nombreux débris dans la Piana Rotaliana. Les sols pauvres et bien drainés, le climat ensoleillé et protégé par la chaîne alpine des perturbations des vents froids qui descendent du nord, créent un microclimat particulièrement favorable à la culture de la vigne.
