'Cuvée Hanni' Hochklaus 2022

La "Cuvée Hanni" de Hochklaus est un vin blanc complexe, une expression du Tyrol du Sud et du travail du domaine. C'est un savant mélange de pinot blanc, de riesling, de gewurztraminer, de kerner et de müller thurgau, des cépages qui sont devenus l'identité de la région et qui sont cultivés à des altitudes comprises entre 30 et 50 degrés. Un vin d'une grande clarté et d'une grande propreté, conféré par un long passage en amphore, une partie de la masse reposant également dans des fûts de chêne. Un vin avec de la substance, avec des arômes intenses de fruits exotiques qui rencontrent des fleurs blanches sauvages en fin de bouche. En bouche, il est structuré et crémeux, avec le profil minéral typique des vins de montagne