Costacielo Rosso Lunarossa 2020

Le Costacielo Rosso de Lunarossa est la photographie des reflets qui entourent la côte salernitaine au coucher du soleil. Le soleil et la mer se poursuivent mutuellement sur la magnifique falaise qui se déploie à pic le long du territoire campanien, formant de longues et intenses ombres rougeâtres capables de couper le souffle.

Le bleu de la mer et son influence bénéfique se reflètent dans les vignobles de 20 ans d'Aglianico et de Piedirosso, situés à proximité des montagnes Picentini et surplombant le Golfe de Salerne, et placés entre 180 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argileux et calcaires. L'exposition des vignes est à Est/Ouest et les travaux dans le vignoble cherchent à être aussi respectueux que possible, il n'est donc pas surprenant que le domaine suive les préceptes de l'agriculture biologique.

Le Costacielo Rosso est obtenu par fermentation en acier, à température contrôlée, des deux cépages qui composent son profil. L'affinage prévoit un séjour du vin pendant quelques mois en amphores en terre cuite, suivi d'une période supplémentaire de repos en bouteille dans des locaux appropriés de la cave.

Le Costacielo Rosso à la vue est rouge rubis. Au nez, il présente une fraîche jeunesse, des notes végétales, des fruits rouges du sous-bois presque mûrs, une trame épicée sur des sensations qui rappellent le foin qui blanchit les champs sous le soleil d'été. En bouche, il est agréable, équilibré, rond et irradie la boisson avec ses tanins soyeux. Un vin qui pulse une grande plaisir et est capable de réchauffer l'âme.