Core Rosso' Montevetrano 2022
Le Rouge "Core" est un vin rouge harmonieux et corsé à base de Aglianico, affiné pendant 10 mois en barriques neuves. Au nez, il exprime des notes de fruits des bois, myrte, chocolat et épices comme la cannelle. En bouche, il est riche et fin, élégant et persistant, avec de beaux tannins et une finale fruitée et terreuse
Le vin rouge "Core" est un bel exemple de ce que l'Aglianico, cépage rouge de référence pour tout le sud de l'Italie, peut offrir dans un terroir avec lequel il a une affinité particulière, celui de Campanie. Au-delà du binôme terroir-raisin, qui a déjà son importance en termes de résultat final, il ne faut évidemment pas oublier le travail effectué par l'équipe de la cave Montevetrano, qui, grâce également aux conseils de Riccardo Cotarella, donne naissance à une étiquette de grande qualité, où le caractère et la personnalité se font sentir dès les premières gorgées. Un bijou à ne pas manquer pour rien au monde.
Ce "Core" Rosso naît de l'utilisation en pureté du cépage rouge qui est le protagoniste de la scène viticole campanienne, l'Aglianico. Les vignes de cette variété sont cultivées avec une grande attention, et la cave Montevetrano peut également se prévaloir des précieux conseils de l'œnologue Riccardo Cotarella, une référence mondiale pour la production de vins de qualité. Les raisins, une fois récoltés et amenés dans les locaux destinés à la vinification de la cave, ils fermentent dans des conteneurs en acier inoxydable pendant 15 jours, puis mûrissent en barriques neuves de chêne français pendant 10 mois.
Le Montevetrano "Core" se développe dans le verre avec une couleur rubis, concentrée et peu pénétrable. Les arômes qui enveloppent le nez se déplacent sur une trame orchestrée de fruits rouges et d'épices, d'où émerge également une agréable note de myrte. En bouche, il est de bon corps, plein et rond, avec une gorgée raffinée, où le tanin est croquant; il se termine par une finale dotée d'une excellente persistance, caractérisée par une rétro-olfaction fruitée. Une étiquette avec laquelle la cave Montevetrano conquiert non seulement les faveurs de la critique nationale principale, mais aussi celles des principales revues spécialisées internationales.