Colle Duga
Colle Duga est une petite réalité productive située à Località Zegla, dans la commune de Cormòns. Nous nous trouvons en Friuli, à quelques pas de la Slovénie, où chaque centimètre de terre est imprégné d'histoire, de valeurs et de mémoire. Ici, Damian Princic représente la dernière génération d'une famille qui, partant de grand-père Giuseppe, s'est consacrée à la viticulture, cultivant avec amour et passion le Colle Duga, colline fortement vocée à la réalisation de vins de qualité. Damian est aidé dans les opérations quotidiennes par sa femme Monica et ses enfants Karin et Patrick, chacun engagé dans des rôles différents, du commercial à l'administratif, en passant par le travail dans les vignes et dans la cave. L'objectif de Damian à chaque vendange est de réussir, grâce aux techniques culturales les plus appropriées, à obtenir le maximum de chaque étiquette. Un résultat sans aucun doute ambitieux, qui, année après année, continue de s'enrichir de reconnaissances et de prix attribués par les principales guides du secteur italien, démontrant que la voie empruntée est la bonne.
Les vignobles
de la cave Colle Duga s'étendent sur un peu plus de 10 hectares, répartis en quatre propriétés différentes, toutes comprises dans la Collio DOC. Un terroir de grand prix, où domine la "ponca", c'est-à-dire cet ensemble de marnes arenaires d'origine éocène mises en surface par le soulèvement des fonds de la mer Adriatique, fortement adapté à une culture de qualité. Au-delà de la composition du sous-sol, le climat est également fondamental, et peut bénéficier à la fois des brises venant de la mer Adriatique et du refuge naturel fourni par la chaîne alpine, qui protège les vignobles des courants les plus froids. Entre les rangées, on cultive les cépages typiques du territoire, du Pinot Grigio au Friulano, du Chardonnay au Sauvignon, de la Malvasia jusqu'à l'unique raisin à baies rouges présent, le Merlot. Les traitements dans les vignes sont réduits au minimum, avec l'objectif de toujours respecter les caractéristiques variétales de chaque cépage, même lors des opérations de cave, de la vinification à l'affinage.différentes, chacune avec son propre tempérament et sa propre personnalité, qui reflètent fidèlement les mille nuances retrouvables au sein du Collio friulan. Parmi les bouteilles réalisées, cinq sont des blancs, véritable moteur de l'ensemble de la production de l'entreprise, parmi lesquels se distingue le Collio Bianco, un blend primé caractérisé par un rapport qualité-prix intéressant.Colle Duga est une petite réalité productive située à Località Zegla, dans la commune de Cormòns. Nous nous trouvons en Friuli, à quelques pas de la Slovénie, où chaque centimètre de terre est imprégné d'histoire, de valeurs et de mémoire. Ici, Damian Princic représente la dernière génération d'une famille qui, partant de grand-père Giuseppe, s'est consacrée à la viticulture, cultivant avec amour et passion le Colle Duga, colline fortement vocée à la réalisation de vins de qualité. Damian est aidé dans les opérations quotidiennes par sa femme Monica et ses enfants Karin et Patrick, chacun engagé dans des rôles différents, du commercial à l'administratif, en passant par le travail dans les vignes et dans la cave. L'objectif de Damian à chaque vendange est de réussir, grâce aux techniques culturales les plus appropriées, à obtenir le maximum de chaque étiquette. Un résultat sans aucun doute ambitieux, qui, année après année, continue de s'enrichir de reconnaissances et de prix attribués par les principales guides du secteur italien, démontrant que la voie empruntée est la bonne.
Les vignobles
de la cave Colle Duga s'étendent sur un peu plus de 10 hectares, répartis en quatre propriétés différentes, toutes comprises dans la Collio DOC. Un terroir de grand prix, où domine la "ponca", c'est-à-dire cet ensemble de marnes arenaires d'origine éocène mises en surface par le soulèvement des fonds de la mer Adriatique, fortement adapté à une culture de qualité. Au-delà de la composition du sous-sol, le climat est également fondamental, et peut bénéficier à la fois des brises venant de la mer Adriatique et du refuge naturel fourni par la chaîne alpine, qui protège les vignobles des courants les plus froids. Entre les rangées, on cultive les cépages typiques du territoire, du Pinot Grigio au Friulano, du Chardonnay au Sauvignon, de la Malvasia jusqu'à l'unique raisin à baies rouges présent, le Merlot. Les traitements dans les vignes sont réduits au minimum, avec l'objectif de toujours respecter les caractéristiques variétales de chaque cépage, même lors des opérations de cave, de la vinification à l'affinage.différentes, chacune avec son propre tempérament et sa propre personnalité, qui reflètent fidèlement les mille nuances retrouvables au sein du Collio friulan. Parmi les bouteilles réalisées, cinq sont des blancs, véritable moteur de l'ensemble de la production de l'entreprise, parmi lesquels se distingue le Collio Bianco, un blend primé caractérisé par un rapport qualité-prix intéressant.