Coda di Volpe 'Bianco di Bellona' Tenuta Cavalier Pepe 2025
Disponibilité Immédiate
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Le Coda di Volpe « Bianco di Bellona » de Tenuta Cavalier Pepe est un vin blanc polyvalent et moelleux dédié à la déesse romaine Bellona, patronne de la bataille et du doux repos qui suit. Les raisins sont pressés entiers et fermentent à basse température avec un bref affinage sur lies fines, techniques visant à préserver au maximum l'arôme et la fraîcheur. Le nez exprime des arômes de fleur d'oranger, d'aubépine et de pêche jaune avec des notes herbacées, tandis que la bouche est intense, profonde et persistante, avec une structure équilibrée. Il se marie bien avec une mozzarella de bufflonne de Campanie
Couleur:
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Goût:
Floral, avec des notes de fleur d'oranger et d'aubépine, de pêche et une finale de thym
Au nez:
Doux, savoureux et long en bouche