Cirò Rosso Riserva 'Ripe del Falco' Ippolito 1845 2018
Prix
De nos sommeliers
Le Cirò Rosso Classico Superiore Riserva ‘Ripe del Falco’ d'Ippolito 1845 provient de vignobles de plus de quarante ans. Austère et enveloppant, il subit une longue maturation et peut encore vieillir en bouteille. Au nez, se dégagent des pétales de rose fanée, des notes de sous-bois automnal, de réglisse noire, de cuir, de tabac de qualité et d'épices orientales. En bouche, il est chaud, salé et avec des tanins très fins. Un vin de méditation qui se marie magnifiquement avec des gibiers braisés
Couleur:
Rouge rubis profond avec des reflets grenat
Goût:
Complexe avec rose fanée, épices sombres comme la réglisse et les clous de girofle, cuir vieilli, tabac doux et finale avec sous-bois
Au nez:
Intense et chaud, salinité marquée, tanins soyeux et élégants, bouche très persistante