Chianti Classico Riserva Pruneto 2019

Le Chianti Classico Riserva di Pruneto est un vin rouge sec, profond et structuré, issu de vignobles situés à environ 500 mètres d'altitude, élaboré selon une conception rigoureuse du classicisme. La fermentation en cuves de ciment et le long vieillissement en grands fûts lui confèrent un style plus complexe et stratifié, où le Sangiovese reste toujours au centre et où la fraîcheur soutient une structure conçue pour évoluer avec le temps. Au nez, il exprime des arômes de sous-bois, de cerise noire, de tabac, de cuir et des notes balsamiques. En bouche, il est ample, ferme, sec, long et bien soutenu par l'acidité. C'est un vin qui accompagne bien les plats importants, idéal avec les viandes rouges et le gibier, parfait avec une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier ou une joue de bœuf