Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia 2021
Biologique et Biodynamique
NouveautésLe Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia provient du vignoble éponyme du domaine des Comtes Capponi à Greve in Chianti. Il s'agit d'une sélection d'un seul parcelle qui restitue le côté le plus frais du Sangiovese, auquel s'ajoute un pourcentage de Merlot, qui adoucit la fraîcheur du cépage toscan et ajoute de la profondeur. Au nez, on retrouve de la cerise croquante et des notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux et une bonne persistance. Parfait avec un plateau de charcuteries toscanes et du pecorino
Chianti Classico 'Piegaia' Villa Calcinaia nasce nella tenuta Villa Calcinaia, a Greve in Chianti, dove la famiglia dei Conti Capponi vive e coltiva la vite dal 1524. Oggi guidata dal conte Sebastiano Capponi, la tenuta si estende su circa 200 ettari tra oliveti, boschi e vigneti, condotti in regime biologico nel rispetto di un paesaggio di rara bellezza.
Il Piegaia di Villa Calcinaia prende il nome dall'omonimo vigneto della tenuta, da cui provengono le uve di Sangiovese affiancate da una piccola parte di Merlot. Questo saldo ammorbidisce la vivace freschezza del Sangiovese senza appiattirla, regalando al vino profondità e note balsamiche che arricchiscono il frutto.
Questo Chianti Classico si presenta rubino brillante. Al naso offre ciliegia croccante, note balsamiche e un leggero tocco speziato. Al palato è avvolgente e fresco, con tannini morbidi e una buona profondità che accompagna il sorso fino al finale. Ideale con salumi, formaggi e carni alla griglia.
da agricoltura Italia o EU