Chardonnay 'Saleit' Cantina di Caldaro Kaltern 2021

Le Chardonnay Saleit Cantina di Caldaro Kaltern est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois

13,00 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Alto Adige/Sudtirol DOC

Cépages

Chardonnay 100%

Catégorie

Vins Blancs

Région

Haut Adige (Italie)

Alcool

13.5%

Format

75 cl Bouteille

Élevage

5 mois sur lies en acier et en tonneaux pour le 30%

Notes complémentaires

Contient sulfites

Recompense

Robert Parker
2020
93 / 100
James Suckling
2020
91 / 100
Gambero Rosso
2020
2 / 3
Veronelli
2020
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

producteur: Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Année de Fondation
1900
Hectares de vigne
450
Production annuelle
3.500.000 bt
Œnologue
Andrea Moser
Adresse
Kellerei Cantina Kaltern, Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)

Parfait à boire avec

  • Tartare de poisson et Carpaccio
  • Sushi & Sashimi
  • Canapés
  • Poisson Fumé
  • Entrées de Poisson Chaud