Champagne Nature Blanc de Blancs Magnum Laherte Freres
ArtisanalLe Champagne Blanc de Blancs Magnum de Laherte est issu de vieilles vignes de Chardonnay cultivées sur les meilleures parcelles au sud d'Epernay. Il développe une palette aromatique raffinée de fruits secs, d'agrumes, de notes salées et crayeuses, avec des notes de pain frais. La bouche est sèche, tendue, pure et pleine d'énergie, avec une fraîcheur palpitante et un timbre minéral
Le Champagne Nature Blanc de Blancs de la Maison Laherte Freres est une étiquette en format Magnum réalisée avec du Chardonnay en pureté, cultivé dans la zone des Coteaux Sud d'Epernay. Une étiquette d'excellence, dédiée aux amateurs de pureté absolue. L'extraordinaire maturité et richesse des raisins permettent de proposer un dosage zéro, qui trouve un parfait équilibre dans l'utilisation d'un pourcentage important de vins de réserve et dans l'affinage sur lies. Belle expression du terroir, elle conjugue des arômes variétaux, des notes crayeuses et minérales et une agréable fraîcheur citronnée, qui rend la gorgée fluide et satisfaisante.
Le Blanc de Blancs Nature de Laherte Freres est un Champagne en format Magnum qui reflète parfaitement l'esprit d'une Maison fortement liée au territoire de Chavot. Les raisins de Chardonnay proviennent de parcelles particulièrement bien situées, qui se trouvent dans le territoire communal de Chavot et Epernay. Les vignes ont un âge moyen d'environ 35 ans et sont cultivées sur des sols principalement composés de gypse friable et d'argiles fines. À la fin de la vendanges, les grappes sont pressées délicatement et le moût fleur est vinifié en blanc avec fermentation en petites fûts et en barrique. Les vins clairs reposent pendant 6 mois sur lies fines, effectuant partiellement la malo-lactique. Au moment de l'assemblage, aux vins de l'année est ajouté un 50% de vins de réserve vieillis en barrique, afin de donner à la cuvée plus de richesse et de complexité aromatique. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise.
Le Champagne Nature Blanc de Blancs Magnum de Laherte Freres fait partie de la gamme d'étiquettes de la collection Cuvées Singulières & Originales, créée pour mettre en valeur le caractère particulier de certaines zones du domaine. Ce sont des Champagnes réalisés avec un soin extrême, avec des raisins de haute qualité et avec des dosages très bas, afin de privilégier l'expression directe du cépage. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux et une fine et délicate effervescence. Élégant et intense, il séduit le nez avec des parfums de fleurs blanches, des arômes parfumés de zeste d'agrumes, de pomme verte, de fruits jaunes mûrs, des nuances de fruits tropicaux, des sensations de pain brioché, de pâtisserie et des notes de gingembre. La gorgée est vive et profonde, avec des arômes doux et mûrs, bien équilibrés par une composante saline et une finale fraîche et minérale.