Champagne Brut 'Reserve' Legrand & Fils

Le Champagne Brut 'Réserve' Legrand & Fils est né à Celles-sur-Ource, au cœur de la Côte des Bar. Ce coin de Champagne méridional partage avec Chablis les mêmes sols calcaires responsables du caractère des vins. Eric Legrand et ses fils Édouard et Valentin, troisième et quatrième génération de vignerons, signent un Blanc de Noirs, fermenté en acier et affiné plus de deux ans sur lies. Au nez, il révèle des agrumes, de la pomme et de la croûte de pain, tandis qu'en bouche, il s'écoule tendu et minéral, avec une fraîcheur vibrante et une bulle crémeuse. Une version pure et tranchante, idéale avec des huîtres crues