Champagne Brut Nature Louis Roederer & Philippe Starck 2015 (Confezione)

Le Champagne Brut Nature de Roederer et Starck est une bulles riches et complexes, qui naît de la collaboration entre la célèbre maison et l'architecte Philippe Starck. Cave historique et indéniablement parmi les plus estimées dans le monde du Champagne, celle de Roederer est une tradition qui a des racines très profondes, tant et si bien que sa fondation remonte même à 1776. Depuis lors, bien qu'en pleine expansion viticole et en demande mondiale, la croyance est restée inchangée, à savoir celle de produire des liquides d'un niveau qualitatif extrême en utilisant des raisins provenant des meilleurs crus de la viticulture champenoise. Aujourd'hui, Roederer possède 240 hectares, principalement dans la région de la Vallée de la Marne, avec des parcelles qui sont mises en valeur par les interprétations stylistiques de la Maison. Crémeux, matière et finesse se fondent dans des bouteilles uniques, appréciées des passionnés et qui font tomber amoureux les néophytes.

Le Brut Nature Roederer et Starck est obtenu à partir d'un assemblage constitué principalement de Pinot Noir avec une part de Pinot Meunier et de Chardonnay. Dans les vignes, l'œil est tourné vers la "durabilité et à la vitalité des sols, c'est pourquoi il a été décidé de suivre différents préceptes de l'agriculture biodynamique. Les grappes destinées à la cuvée proviennent de la commune de Cumierès, et les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires. La première fermentation a lieu en acier et pour 25 % en fûts de chêne, qui apportent une plus grande richesse à l'assemblage. La refermentation a lieu en bouteille avec un long affinage sur les lies pendant 60 mois.