Champagne Brut 'Collection 247' Louis Roederer
Le Champagne Brut "Collection 246" de la célèbre maison Louis Roederer est une bulle fraîche et enveloppante qui séduit le palais avec une gorgée veloutée et douce. Cette étiquette est réalisée avec des raisins soigneusement sélectionnés de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier et un affinage sur ses propres lies d'au moins 48 mois. La couleur est jaune paille chargé de reflets dorés, au nez émergent des notes de pêche, de fruits secs, de miel et de beurre. Le goût est affirmé, minéral, fruité, élégant et d'une longue persistance en finale.
Le Champagne Brut “Collection 246” de Louis Roederer est une étiquette créée pour mettre en valeur l'histoire et la tradition d'une grande Maison. Il fait partie des nouvelles collections de Champagne de la célèbre marque, axées sur une plus grande valorisation des caractéristiques du terroir. Le numéro indique les millésimes qui se sont succédé depuis la date de fondation entre les rangs du domaine. Le nom Collection souligne sa nature exclusive, véritable synthèse des vignes cultivées dans les lieux les plus propices et du précieux patrimoine de vins de réserve. C'est un Champagne riche et ample au visage gourmand, adapté à ceux qui préfèrent une gorgée douce et séduisante, avec des fruits mûrs et satisfaisants.
“Collection 246” est un Champagne Brut de la célèbre Maison Louis Roederer qui naît d'un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, provenant de diverses vignes situées dans des zones différentes du domaine. Les trois cépages sont vinifiés en blanc séparément et de manière parcellaire. Les grappes sont pressées délicatement et le moût fleur fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs du millésime sont assemblés en ajoutant environ 45 % de vins de réserve, qui apportent à la cuvée complexité et maturité. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 48 mois avant le dégorgement.
Le Brut “Collection 246” de Louis Roederer est un Champagne non millésimé d'une grande élégance, qui représente bien le style classique et raffiné de la Maison, toujours engagée dans la création de cuvées qui peuvent exprimer au mieux les caractéristiques d'un terroir de très haute qualité. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair lumineux avec de brillants reflets dorés. Les bulles sont fines, délicates et continues. Le bouquet est riche et intense, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de pêche, d'ananas, des nuances de fruits tropicaux, de zeste de citron, d'agrumes confits, des douceurs de pâtisserie et de miel d'acacia, des touches de noisette grillée et d'amande. La gorgée est ample, claire et profonde, avec une complexité et une persistance aromatique remarquables, accompagnées d'une agréable fraîcheur minérale.