Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux
Producteurs exclusivesLe Champagne Blanc de Noirs "Les Gros Termes" de Potel Prieux est un Brut élaboré à partir de Pinot Meunier et de Pinot Noir issus du vignoble de Venteuil, dans la Vallée de la Marne. Son profil aromatique est intense et fruité, avec des nuances d'agrumes, de fruits frais et de croûte de pain. La bouche est élégante et incisive, fraîche, sèche et parfumée.
Le Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Poter-Prieux est l'une des perles d'une cave qui plonge ses racines dans l'histoire du Champagne. Nous sommes sur la rive droite de la Marne où, du vignoble de Venteuil, le Pinot Meunier et le Pinot Noir se fondent et créent la frizzante commistione di sapori e profumi capable de faire tomber amoureux des millions d'eno-appassionati du monde entier. Cherchant à limiter autant que possible l'utilisation d'herbicides et de produits phytosanitaires, l'activité dans les vignes est réalisée avec la plus grande attention à l'agriculture biologique.
Le Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” de Potel-Prieux voit ses vignobles de Pinot Noir et Pinot Meunier croître dans des sols caractérisés principalement par des argiles et des sections calcaires à tendance marneuse. Composition idéale pour le Meunier qui ici parvient à caractériser ses notes fraîches et fruitées. Le travail commence dans les vignes pendant la vendange où a lieu la première sélection attentive des fruits qui seront ensuite travaillés à l'intérieur de la cave. La première fermentation alcoolique a lieu dans acier suivi de la seconde à l'intérieur de la bouteille, comme le veut le procédé du Méthode Champenoise. Le processus de production se termine par un affinage en bouteille de environ vingt mois sur les lies.
Le Blanc de Noirs Champagne Brut “Les Gros Termes” Potel Prieux se présente dans le verre avec un lumineux jaune paille d'une finesse et d'une subtilité exceptionnelles. Au nez, les notes de fruits frais comme la pêche et le cassis sont embrassées par des senteurs d'agrumes fraîches et par l'incontournable parfum de croûte de pain, typique du Champagne. La gorgée est fraîche et élégante, caractérisée par une incroyable pureté et définition des arômes. “Les Gros Termes” est sans aucun doute un excellent exemple de Champagne de la Vallée de la Marne, parfait s'il est accompagné de plats à base de poisson ou de charcuteries délicates, il est idéal à ouvrir pendant les fêtes ou lors d'occasions importantes.