Planeta est le symbole d'une Sicile qui a su se relancer à grande échelle, d'une Sicile qui regarde l'horizon des côtes ensoleillées et la nature sauvage de l'arrière-pays. Elle n'est née qu'en 1995, mais en quelques années, elle a su se tailler un rôle de protagoniste absolu dans le monde du vin, grâce à sa clairvoyance et à sa passion, à son travail dans les vignes et à sa capacité de communiquer la poésie cachée dans chaque bouteille.

La famille Planeta, d'origine espagnole très ancienne, sur 17 générations, c'est-à-dire de 1525 à aujourd'hui, s'est engagée dans la valorisation des excellences du vin sicilien, afin d'atteindre la grande et moderne réalité de production que nous connaissons aujourd'hui, protagoniste absolu de la renaissance du vin sicilien. Avec l'ambitieux projet "Planeta Terra", la cave s'est également engagée dans une voie importante de durabilité environnementale, visant à définir un protocole éco-compatible à communiquer non seulement aux réalités productives, mais aussi au consommateur.

Il serait impossible de représenter une région aussi variée à partir d'une seule zone de production. C'est pourquoi la cave Planeta possède six domaines différents dans six régions différentes de Sicile: Sambuca di Sicilia et Menfi (Agrigente), Vittoria (Raguse), Noto (Syracuse), Castiglione di Sicilia (Catane) et Capo Milazzo (Messine). Des sols et des conditions climatiques aussi différents ne peuvent que donner naissance à des vins totalement divers, qui racontent les différentes âmes d'une même région: Planeta peut donc associer des cépages typiques comme le Carricante ou le Fiano à d'excellents Chardonnay ou Cabernet Sauvignon, afin de raconter l'histoire et les traditions de toute la Sicile, en apportant dans le verre la poésie et la beauté envoûtante de cette terre qui transmet aux vins des caractéristiques multiples et tout aussi fascinantes.

Cerasuolo di Vittoria Planeta 2024

Appellation

Degré alcoolique

Format

Philosophie de production

Notes supplémentaires

Température de service

Verre

Débouchage

Quand le boire