Cerasuolo d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2024
Le Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" de Cataldi Madonna est un rosé à base de raisins Montepulciano léger et prêt à boire qui surprend par son bouquet fruité frais et intrigant, avec une belle persistance et une agréable douceur.
Le Cerasuolo d'Abruzzo "Malandino" de Cataldi Madonna est un véritable vin symbole de la grande tradition viticole de la région. Il s'agit d'un rosé obtenu à partir de raisins Montepulciano en pureté, de bonne structure et avec un bouquet fruité riche et juteux, frais et persistant. Un vin à grande vocation gastronomique, qui s'adapte parfaitement à accompagner à table un plateau de charcuterie, des viandes blanches ou des plats de fruits de mer à la tomate.
Le Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" Cataldi Madonna naît à Ofena, dans un plateau plat situé à une altitude comprise entre 320 et 450 mètres, au pied du massif du Gran Sasso et des Monts de la Laga. La zone peut compter sur un microclimat très particulier, caractérisé par des journées chaudes et ensoleillées, toujours rafraîchies par les vents qui descendent des montagnes et du glacier voisin du Calderone. Ce n'est pas un hasard si c'est dans cette zone qu'on trouve les plus anciennes traces de la culture de la vigne en Abruzzo, avant que sa présence ne se répande le long des collines du littoral adriatique. Les raisins proviennent des vignes de Montepulciano cultivées dans localité Macerone, avec des systèmes de pergola abruzzese et une densité de 1500 plants par hectare. Après une cryomaceration d'une partie des raisins, on procède à la fermentation à température contrôlée de 15-18 °C. Le vin mûrit au contact des lies fines pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.
Le rosé Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" est un classique de la Cantina Cataldi Madonna. Un vin qui fait partie de la tradition abruzzese et qui se distingue des rosés produits dans d'autres régions d'Italie par sa couleur plus intense, ses arômes riches et une bonne persistance aromatique, ce qui en fait un compagnon de table idéal. La couleur est rose intense et brillante. Le bouquet s'ouvre sur des notes de cerise, de fraise et de petits fruits à baies rouges. En bouche, il a une bonne structure, avec un fruit dense et corpulent, qui s'étend vers une finale de bonne persistance et fraîcheur.