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Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2022
88 -@@-5-Veronelli
2 -@@-6-Slowine
2 -@@-1-Gambero Rosso
3 -@@-2-Vitae AIS

Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2022

Bossanova

Le Cerasuolo d'Abruzzo de Bossanova est un vin rosé des Abruzzes, rafraîchissant et tonique, produit à partir de raisins de Montepulciano, élevé en cuve de ciment pendant 8 mois. Il est de couleur rose cerise délicate et exprime au nez des notes florales, des notes fruitées de groseilles et de fraises des bois, de framboises et d'herbes méditerranéennes, tandis que la gorgée est agile et fraîche, avec une excellente persistance saline

22,50 

Caractéristiques

Appellation

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Cépages

Montepulciano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Récolte légèrement précoce. Vinification en blanc: éraflage et foulage, suivis d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes sans contact avec la peau

Élevage

8 mois dans des cuves en béton vitrifié

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans