Cannonau 'Barrosu' Montisci 2024
Vins du vigneron
Les Favoris de Callmewine"Barrosu" est un Cannonau de grande expressivité territoriale, capable de raconter de manière pure et authentique le territoire sarde du nuorese. Il émane des parfums intenses et complexes de maquis méditerranéen et de myrte et possède une structure corsée et chaude, d'une grande élégance et personnalité.
Le Cannonau Riserva "Barrosu" de Montisci est un portrait puissant et émouvant de Mamoiada, et fait partie des plus grands rouges italiens. Peu d'endroits comme la Barbagia restitue cette idée de ruralité intacte et de ''force'' d'un lieu, fait de culture et de traditions séculaires, et c'est à ces dernières que l'on attribue la culture de la vigne, et plus précisément du raisin local par excellence, à savoir le Cannonau. Mamoiada est aussi la terre de Giovanni Montisci, ancien mécanicien et passionné de moteurs, qui après avoir hérité de 2 hectares de vignes décide de changer de vie et de se consacrer entièrement à la viticulture. Le patrimoine est celui magique que seule la Sardaigne et quelques autres lieux possèdent, à savoir de vieilles vignes en alberello qui n'ont jamais connu l'usage de produits chimiques. Quelques fruits extraordinaires pour obtenir le "Barrosu" qui en dialecte sarde signifie audacieux, résumant en partie le caractère du vin et de son producteur. Des bouteilles d'une puissance et d'une territorialité inestimables, uniques en leur genre.
Le Riserva Cannonau "Barrosu" de Montisci est obtenu à partir de raisins purs du cépage éponyme, provenant de vieilles vignes en alberello situées à Mamoiada et cultivées sans l'utilisation d'aucune substance chimique ou de synthèse. En cave, on poursuit avec la même philosophie, donc toutes les fermentations se déroulent spontanément sans que le liquide subisse clarifications ou filtrations. Élevage de 12 mois en grands fûts avant la mise en bouteille qui se fait sans ajout de sulfites.
Le "Barrosu" Montisci se présente dans le verre avec une robe rubis qui tire vers le grenat. Le nez est franchement déconcertant et émouvant par la variété de suggestions qu'il propose et par sa capacité à restituer sans hésitation son lieu d'origine : le myrte, le fenouil, l'hélichryse et la salinité se fondent dans un tableau somptueux et d'un impact considérable. La gorgée n'est pas en reste, totale par sa capacité à conquérir le palais grâce à sa puissance débordante. Un vin unique et inoubliable, capable de redéfinir des concepts et d'établir de nouveaux critères de comparaison.