Cabernet Sauvignon House of Smith 2022

Le Cabernet Sauvignon de House of Smith est issu d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des vignobles de la Columbia Valley, dans l'État de Washington. Ce vin rouge d'une concentration extraordinaire macère sur ses peaux pendant trente-cinq jours, puis repose pendant deux ans dans des fûts de chêne français partiellement neufs. La philosophie de production exclut tout additif chimique afin d'offrir une dégustation qui célèbre l'authenticité du fruit. Au nez, des arômes de cerises enrobées de chocolat explosent, accompagnés de notes de thym sauvage et d'anis. La bouche est ample et riche, avec des tanins veloutés et une longue finale capable d'évoluer avec le temps. Parfait en accompagnement d'un filet au poivre vert