'Punto Zero' Primaluce 2024
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75 cl
/ 12.5%
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vernaccia di San Gimignano 90%, Trebbiano Toscano 10%
Biologiques
Points clés
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le "Punto Zero" de Primaluce provient des collines de San Gimignano, où Rebecca a commencé à travailler ses terres après diverses expériences en tant qu'œnologue dans de grands domaines viticoles italiens. Un équilibre de Trebbiano Toscano est ajouté au Vernaccia, le principal cépage local, et le tout est ensuite vinifié en blanc et élevé en acier pour renforcer la fraîcheur du cépage. Le nez est frais, avec des notes "claires" de pomme et de jasmin, tandis que la bouche est fraîche, agile et agréablement équilibrée. Sur la table, il se marie bien avec les poissons et les entrées toscanes, idéal avec un loup de mer cuit en papillote
Couleur:
Jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres
Goût:
Attaque très fraîche avec des notes de pomme verte et de poire croquantes, de fleurs de jasmin et d'agréables notes balsamiques d'anis
Au nez:
Très agile, frais et avec une bouche nette, équilibrée et moelleuse
da agricoltura Italia o EU