'Pan' Ilenia Spagnoli 2024
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75 cl
/ 12.5%
Raisins blancs
Artisanaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le « Pan » d'Ilenia Spagnoli est un vin blanc macéré de Ligurie à déguster et à apprécier tranquillement, produit par une viticultrice désormais emblématique de la région qui cultive de vieilles vignes à quelques pas de la mer. Au nez, des notes d'agrumes mûrs, d'herbes méditerranéennes et une légère touche salée se dégagent, tandis que la bouche est tendue, moyennement corsée mais avec une texture moelleuse, mâchable et une finale savoureuse. À table, il accompagne bien les plats de poisson savoureux et les viandes blanches, comme une soupe de poisson ou un lapin à la ligure
Couleur:
Jaune doré voilé
Goût:
Très méditerranéen, avec des notes de citron et d'orange mûrs, de marjolaine et une touche salée
Au nez:
Tendu et savoureux, de structure moyenne, texturé et rond