'Paiele' Giovanni Menti 2023

Le « Paiele » de Giovanni Menti est un vin frais et gouleyant, idéal pour l'apéritif pendant la saison chaude. Ce domaine familial est situé dans la région de Vicence et s'est lancé dans la culture de la vigne après la Seconde Guerre mondiale, adoptant progressivement des pratiques biodynamiques et une vinification avec un minimum d'interventions. Au nez, on perçoit des notes de fruits à chair blanche, des effluves d’aubépine, des touches végétales et des notes d’amande douce en finale. La bouche est légère, avec une fraîcheur vive et une finale savoureuse. Parfait avec une salade de poulpe et de pommes de terre