'Il Giorno Dopo' Raz Romagna

« Il Giorno Dopo » de Raz Romagna est un vin franc et plein de vie. Le domaine est situé à Alfonsine, un petit village de la province de Ravenne, et cultive 12 hectares de cépages autochtones tels que le Trebbiano Romagnolo et l’Albana. Le nom du vin fait référence au processus de reconstruction entrepris par Raz après la tornade qui a ravagé la Romagne en 2023, obligeant la famille Guerra à repartir de zéro. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits frais, avec des notes de pomme et de pêche, des touches d'amande et des nuances végétales. En bouche, il est tendu et vertical, avec une finale savoureuse. Parfait en accompagnement de légumes grillés.