Barolo 'Pira' Vecchie Viti Roagna 2017
Artisanal
Vin rare
Idèes cadeaux parfaitesGrand Barolo de vieillissement, le Barolo "Pira" Vieilles Vignes naît dans le cru de Rocche di Castiglione et mûrit en fût de chêne pendant 48-60 mois. Il s'agit d'un vin robuste et majestueux, dont l'austérité est animée par des notes juteuses de fruits rouges, d'épices et de réglisse en évidence.
Le Pira Vecchie Viti est un résumé sous forme liquide de puissance et de classe de l'un des crus les plus estimés de Barolo. Peu de fruits d'une qualité extrême provenant de l'un des parcelles les plus propices de Langa. Ce n'est pas suffisant, bien sûr. La conscience et la main en vinification de Luca Roagna, sans crainte de se contredire parmi les meilleurs producteurs piémontais, transforment un raisin d'une qualité extrême en un chef-d'œuvre. L'approche adoptée depuis toujours par la famille Roagna est de respecter à la fois la nature et la tradition, donc à une agriculture où aucune substance chimique ou de synthèse n'est envisagée correspond un travail de cave où se pratiquent de longues macérations et fermentations spontanées.
Le Barolo Pira Vecchie Viti provient de raisins Nebbiolo en pureté, sélectionnés d'un seul vignoble situé à Castiglione Falletto. Monopole de la famille Roagna, le vignoble Pira a une exposition sud-est et avec ses 4,88 hectares, c'est le plus étendu de la propriété. Impressionnant de penser que les plus jeunes plants ont 80 ans, pour une production d'une qualité extrême bien que contenue. Le La vinification suit les procédures habituelles adoptées par Luca, donc double tri manuel des meilleurs grappes et fermentation spontanée en grands fûts de bois, lancée par un pied de cuve préparé à l'avance. Affinage du liquide en fûts de chêne neutre pendant 5 ans.
Le vin Pira Vecchie Viti se présente dans le verre avec une robe rubis qui s'estompe vers le grenat le long des bords. Début sombre et réticent, comme cela arrive souvent avec les vins de Luca, bien qu'on perçoive une matière compressée et d'un échantillon absolu. Il faut lui accorder un moment, certain que la patience sera récompensée. Le voilà donc s'ouvrant et offrant des touches balsamiques, entre le menthol et la réglisse, et des souvenirs de cerise et de cynorrhodon. Une typicité jamais ostentatoire, c'est pourquoi elle est si magnétique. La gorgée est serrée et musclée, mais sa structure est harmonieuse et naturelle, pas un travail de salle de sport. Superbe la persistance, presque infinie. Ode à la Langa.