Barolo 'Paiagallo' Giovanni Canonica 2018
Canonica GiovanniLe Barolo Paiagallo de Giovanni Canonica est un vin qui a acquis un statut d'icône sur la scène viticole italienne, notamment en raison de la philosophie intransigeante du vigneron qui le produit. Des arômes intenses et persistants, une finesse variétale et d'amples rafraîchissements balsamiques sont le prélude à une gorgée vive, pleine et juteuse, d'une persistance pratiquement infinie.
Non disponible
236,50 €
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
8 mois sur lies en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Pour le mieux goûter
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre