Batasiolo
Barolo Cerequio Batasiolo 2014
Le Barolo Cerequio de la cave Batasiolo est un vin rouge élégant et harmonieux, issu des raisins Nebbiolo cultivés dans la commune de La Morra. Le nez exprime des arômes incomparables de fleurs, d'épices et d'herbes balsamiques, qui s'associent à des notes d'encens, de tabac et de café. En bouche, il est persistant, plein, enveloppant et très équilibré. Il peut mûrir en cave et devenir un important vin de méditation
Millésimes :
2014
201651,10 €
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages périodiques
Élevage
En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BAROLO CEREQUIO BATASIOLO 2014
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Goût
Notes fruitées et balsamiques accompagnées de notes d'encens, de tabac et de café
Au nez
Ample, persistant, élégant et équilibré
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 5 ans
Batasiolo
| Année de fondation | 1978 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 156 |
| Œnologue | Oreste Dogliani |
| Adresse | Batasiolo, via Annunziata, 87 - 12064 La Morra (CN) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Fromages Affinés
Gibier
Viande rouge mijotée
Risotto aux Champignons
Les bouteilles de Batasiolo