Remise-15%
Barolo 'Bussia' Parusso 2020
(
75 cl
/ 14.5%
) Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Vignerons Indépendants, Levures indigènes
Non disponible
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Prix
Points clés
Idèes cadeaux parfaitesDe nos sommeliers
Le 'Bussia' de Parusso est un grand Barolo extrêmement fin, raffiné et élégant qui offre une large palette aromatique, avec des notes allant du rosier sauvage au balsamique, avec une finale de framboise et de myrtille. La gorgée est élégante, fine, délicate, avec des tanins nobles et très fins, élevé pendant 24 mois en petites barriques de bois
sélection des raisins est plus que rigoureuse, et se fait exclusivement de manière manuelle, afin que seuls les meilleurs grappes donnent vie à un liquide aussi précieux. Après éraflage et foulage doux, le moût reste en contact avec ses peaux longtemps. La fermentation alcoolique se déroule uniquement grâce à l'intervention des levures indigènes, et sans l'ajout de soufre, avec un contrôle précis des températures. L'affinage du liquide se fait pendant 24 mois en barrique, avant la mise en bouteille et un nouveau repos qui précède la mise sur le marché.Une persistance presque infinie. Plus qu'une bouteille pour une grande occasion, c'est un vin qui rend chaque occasion grande.Une persistance presque infinie. Plus qu'une bouteille pour une grande occasion, c'est un vin qui rend chaque occasion grande.
Couleur:
Rouge grenat profond
Goût:
Notes florales de rosier sauvage alternant avec des sensations balsamiques et fruitées de framboise et de myrtille
Au nez:
Robuste et très important, d'une grande élégance et finesse, avec une gorgée dominée par des tanins nobles et très fins