Barolo 'Brunate' Mario Marengo 2021
Idèes cadeaux parfaitesLe Barolo "Brunate" de Mario Marengo est une interprétation raffinée et décidée du Barolo de Barolo : un vrai classique, issu de vignes de 80 ans. Le bouquet olfactif est large et surprenant, riche en arômes de cerise, de fleurs sèches et de groseille avec des notes finement mentholées. En bouche, il est austère et rigoureux, juteux et agile, soutenu par une incroyable fraîcheur et des tanins agiles, long, convaincant et énergique en finale
Le Barolo "Brunate" de Mario Marengo offre une interprétation particulière de ce cru renommé de l'appellation. Dans une réalité comme celle-ci, où la tradition fait office de lien depuis des générations et le respect des raisins et du vin lui-même est un commandement religieux, le Barolo produit à Brunate acquiert une valeur ajoutée. Les vignobles s'étendent entre Barolo et La Morra, sur un unique versant en amphithéâtre présentant des crêtes avec un certain dénivelé et bénéficient d'un microclimat historiquement favorable : les grands écarts thermiques entre la nuit et le jour font que les raisins prennent des caractéristiques uniques et singulières, qui impactent inévitablement celles du vin lui-même.
Le Barolo "Brunate" de Mario Marengo provient de raisins Nebbiolo du cru Brunate, entre 400 et 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, exposées au sud, ont plus de 80 ans d'âge et se trouvent sur un sol composé principalement d'argiles mixtes et de sables calcaires très fins. Une caractéristique du sol est la présence de marnes de Sant'Agata et de fossiles de la période tortonienne. Ce n'est pas pour rien que Brunate est l'un des crus les plus importants et renommés de Barolo, où l'on trouve des carbonates de calcium et de manganèse qui enrichissent et nourrissent les plantes. La vinification se fait dans des cuves en acier, où la fermentation malolactique a également lieu, à température contrôlée. Le vieillissement dure 24 mois en barriques de chêne.
Le Barolo "Brunate" de Mario Marengo présente une robe rouge rubis pas trop intense mais avec des reflets grenat intrigants. Une fois versé dans le verre, des arômes à la fois caractéristiques du Nebbiolo comme la cerise, la rose et la violette, ainsi que des notes fruitées de confiture composée de fruits noirs et de cassis, se révèlent au nez. Les notes balsamiques se frayent un chemin en finale, avec des traces de menthe et d'eucalyptus en premier lieu. En bouche, il se révèle un Barolo rigoureux et net, concret et très élégant. Les tanins, grâce aux raisins qui subissent les écarts thermiques dans le vignoble, sont moelleux et juteux, moins agressifs que d'autres crus. La fraîcheur s'intègre bien et persiste de manière excellente, avec les autres arômes qui s'étendent et se déploient dans la gorgée.