Barbera d'Alba Samuele Bosco 2018

Le Barbera d'Alba de Bosco Samuele provient des vieilles vignes de Priocca et donne une idée d'un Barbera intense et mesuré. C'est un vin rouge bien structuré et très énergique, malgré son âge déjà avancé. La fermentation sous chapeau submergé et l'affinage exclusif en ciment définissent un style propre, direct et très frais. Au nez, des arômes de framboise et de cassis frais se dégagent, avec de subtiles notes épicées en finale. La bouche est ample, harmonieuse et fluide. Il surprend par son équilibre, idéal avec des tajarin au ragù de lapin