Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2024
Les Favoris de CallmewineLa Barbera "Bric du Luv" est un vin rouge de bonne intensité et complexité, élevé en fûts de bois pendant plus de deux ans. Les arômes sont agréables et invitants, jouant sur les fruits rouges avec des nuances épicées et une finale mentholée. En bouche, il exprime des sensations immédiates de fraîcheur, d'élégance et de puissance dans un équilibre dynamique et agréable
La Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola est l'une des étiquettes historiques de l'entreprise de Giuseppe Caviola; œnologue, consultant, mais surtout producteur et vigneron, Giuseppe a commencé son aventure dans le magnifique cadre des Langhe en 1991 avec la location d'une petite vigne et la mise en vente de son Dolcetto; la Barbera d'Alba "Bric du Luv" est la deuxième née chez Ca’ Viola. Une naissance qui renferme une particularité unique : Giuseppe décide d'affiner sa Barbera “Bric du Luv” en barrique; un choix et un succès qui lui ont permis de devenir consultant pour de nombreux barolistes de la région.
La Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola naît dans le vignoble de Montelupo, où se trouve le noyau originel de l'entreprise et où se situe la plus grande partie des vignobles, aujourd'hui, propriété de Giuseppe; une superficie de plus de 11 hectares situés à 400 mètres d'altitude et exposés au Sud, Sud-Est et Sud-Ouest reposant sur des sols riches en marnes argileuses et calcaires. La vendange de la Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola a lieu entre la deuxième et la troisième décade de septembre, tandis que dans la cave on préserve la naturalité et la naturel de la maturation sans utiliser de levures sélectionnées. À la fin de la macération, qui dure 25 jours dans des cuves à température contrôlée, la Barbera d'Alba "Bric du Luv" est laissée reposer pendant 16-17 mois en barriques et tonneaux, avant de se stabiliser et de se rééquilibrer pendant 6 mois en bouteille.
C'est ainsi que naît la Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola ; une Barbera qui se présente avec un beau rouge rubis dominé par des nuances violettes intenses et sombres ; une Barbera qui allie les notes fruitées typiques du cépage avec les singulières notes balsamiques et mentholées dérivant de l'affinage en barriques et tonneaux. En bouche, nous avons une Barbera puissante, ample, vigoureuse, de grande structure et en même temps douce et élégante. Une Barbera vraiment de qualité que nous vous conseillons de garder dans votre cave.