
Barbaresco 'Tenuta La Traversa' Stefano Farina 2018
Le Barbaresco de Stefano Farina est produit dans le domaine San Quirico, au Piémont, où l'aventure de cette cave a commencé. Ce Barbaresco se distingue par son profil délicat et velouté, typique d'un Barbaresco plus classique. Au nez, on perçoit des notes de violette, de fruits rouges mûrs, avec de délicates nuances de cacao. En bouche, les tanins soyeux mènent à une finale chaude et harmonieuse. Idéal pour accompagner les plats de gibier et les rôtis, il se marie bien avec le gibier à plumes, comme le faisan rôti ou le pigeon