Barbaresco Riserva 'Rabajà' Valter Bera 2017

Le Barbaresco Riserva Rabajà de Valter Bera est un rouge qui naît des précieuses vignes de raisins Nebbiolo, cultivées dans l'une des Menzioni Geografiche Aggiuntive les plus prestigieuses et historiques du territoire de Barbaresco. Le cru Rabaja se trouve au sud du village de Barbaresco, à la frontière avec les premières collines de Treiso et Neive et est depuis toujours renommé pour la qualité extraordinaire de ses vins. Il s'agit d'une version de Barbaresco au visage classique et traditionnel, réalisée avec un long vieillissement en grande cuve, selon la vieille coutume des grands rouges des Langhe. Le vin se distingue par une remarquable profondeur aromatique, associée à une élégance et une finesse d'expression extraordinaires, dans le sillage de la meilleure tradition aristocratique du territoire.

Le rouge Barbaresco Riserva Rabajà de Valter Bera est l’expression de l'une des zones les plus propices de l'appellation. Bien qu'il n'existe pas de classification qualitative des Menzioni Geografiche Aggiuntive, l'histoire des Langhe a toujours regardé le cru de Rabaja avec l'attention que l'on reconnaît aux territoires d'absolue excellence.Les vins de cette parcelle renommée ont toujours été recherchés par les passionnés et les connaisseurs du territoire pour leur élégance et leur complexité extraordinaires.. Ici, le nebbiolo offre son visage le plus fin, avec des facettes aromatiquement changeantes et d'un grand charme. Les vignes sont merveilleusement orientées à l'ouest, baignées par le soleil du coucher de soleil, et se trouvent sur des marnes calcaires-argileuses précieuses, avec une présence de sables. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ deux semaines. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 24 mois en grandes fûts.

Le vin Barbaresco Riserva Rabajà de Valter Bera est l'une des étiquettes prestigieuses de l'appellation, qui se situe dans la tranche haute des meilleures expressions du territoire de Barbaresco. Fils de l'un de ses crus les plus nobles et représentatifs, c'est un rouge à déguster entre passionnés, lors d'un dîner important. Il se présente avec une couleur rouge rubis aux reflets orangés. Le bouquet est particulièrement fin, avec des parfums de violette, de rose et de fleurs séchées, des notes de racinede réglisse, arômes de petits fruits à baies rouges, nuances balsamiques et délicatement épicées. La bouche est aristocratique et élégante, avec une finale intense et complexe. La texture tannique est soyeuse et évoluée et la finale persistante et harmonieuse, avec une fermeture agréablement fraîche.