Amore' Barberani 2025
Biologique et BiodynamiqueLe vin rosé "Amore" de la cave Barberani est un Sangiovese pur délicat et parfumé de l'Ombrie. Cette étiquette représente une célébration de l'amour, en absolu, pour la vigne et pour le vin, et tout comme dans un amour estival, elle parvient à être passionnante et envoûtante. La couleur est rose pâle mais brillante, les arômes dégagés sont ceux de fruits rouges comme le cassis, la fraise, la framboise et de fleurs blanches. Le goût est frais, croquant, fruité, minéral et d'excellente correspondance nez-bouche.
"Amore", de la cave ombrienne Barberani, est une étiquette produite avec du Sangiovese en pureté vinifié en rosé. C'est un rosé au visage franc et authentique, qui se fait apprécier pour une immédiate plaisance gustative et pour sa fraîcheur fruitée et fragrante. Réalisé de manière très délicate et affiné uniquement en acier, il conserve intacts tous les arômes variétaux du raisin, restituant dans le verre les notes florales et le fruit mûr du meilleur Sangiovese. Jeune et simple, c'est un rosé vif et au caractère agréablement convivial.
Le rosé "Amore" naît entre les rangs du domaine Barberani, une réalité ombrienne qui cultive une cinquantaine d'hectares dans la zone du lac de Corbara. La gestion agronomique suit les principes de l'agriculture biologique, avec utilisation également de préparations biodynamiques. Les vignobles de Sangiovese ont environ 30 ans et sont cultivés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition orientée au nord-est, sur des terrains de nature sédimentaire d'ancienne origine marine, riches en galets et en fossiles. La crevettes ou gambas.
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