Albarossa 'Terre d'Ombra' I Carpini 2020
(
75 cl
/ 14.5%
) Colli Tortonesi DOC
Carlo ALberto (Albarossa) 100%.
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vignerons Indépendants, Vins de vigneron
Disponibilité Immédiate
Albarossa 'Terre d'Ombra' I Carpini 2020
17,90 €
Points clés
Vins du vigneron
Producteurs exclusivesDe nos sommeliers
L'Albarossa 'Terre d'Ombra' de I Carpini provient d'un raisin à baies rouges qui, localement, est baptisé Carlo Alberto, du nom du petit-fils du producteur. Fruit d'une fermentation spontanée et d'un long affinage, il exprime un caractère riche et sauvage. Au nez, il est profond, avec un fruit sombre et mûr, des notes de prune et un ensemble tertiaire de cuir et de tabac. En bouche, il est enveloppant et chaud, de corps plein et avec des tanins mûrs, avec une longue finale qui invite à la prochaine gorgée, idéal avec un braisé ou un fromage comme le Montébore.
Couleur:
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Goût:
Complexe, avec de la prune et de la mûre, puis des notes évoluées de cuir, de tabac et une finale sous-bois.
Au nez:
Riche et enveloppant, de corps plein et chaleur évidente, avec des tanins mûrs et une longue finale.